Wangi ayam goreng selalu berhasil menarik orang-orang yang sedang lapar. Pertama kali dipopulerkan dari negara bagian selatan di Amerika, ayam goreng telah menyebar ke seluruh dunia, dan disukai oleh orang-orang dari berbagai kalangan usia lewat teksturnya yang sangat renyah pada bagian luar dan lembut di dalam. Untuk memperingati Hari Nasional Ayam Goreng, coba cek beberapa hidangan ayam goreng dengan sentuhan Asia berikut ini.
Ketika berjalan-jalan di area sekitar universitas di Seoul atau kota besar lainnya di Korea, kamu pasti akan menemukan barisan restoran ayam goreng ala Korea yang bersinar dengan terang. Menu cepat saji yang satu ini memang dicintai oleh kalangan muda, lewat penampilan dan rasanya yang selalu membuat ketagihan di setiap gigitan. Tidak heran jika menu ayam goreng ala Korea ini selalu menjadi pilihan hidangan untuk dimakan bersama-sama saat berkumpul dengan teman-teman terdekat. Ayam goreng ala Korea juga cocok menjadi hidangan larut malam. Ada dua jenis ayam goreng, – the huraideu-chikin (ayam goreng ala Barat) dan yangnyeom-chikin (ayam goreng berbumbu). Buat sendiri ayam goreng Ala Korea versi berbumbu di rumah dengan resep berikut, menggunakan bumbu saus yang pedas manis. Kami sarankan untuk membuat lebih dari satu porsi, karena satu porsi dari paha dan sayap ayam ini tidak akan cukup untuk semalaman.
Menikmati hidangan keluarga khas warung cze char lokal memang tidak akan lengkap tanpa Ayam atau Babi Asam Manis di meja. Masakan tradisional ala Kanton ini memang cocok dihidangkan baik untuk anak-anak atau orang tua. Teksturnya yang krispi, dibalut dengan saus gurih dan manis dengan sedikit rasa asam yang cocok dipadukan bersama daging ayam yang lembut. Nanas yang sudah terkaramelisasi, serta warna-warni paprika menambah keindahan dari hidangan ini. Tentunya semakin menambah kenikmatan dalam setiap potongan ayam.
Berbicara soal ayam goreng ala Jepang, Katsudon Ayam mungkin menjadi hal pertama yang muncul di dalam pikiran. Pelajar-pelajar di Jepang biasanya menikmati hidangan yang satu ini sebelum ujian, karena sesuai dengan namanya, Katsu berarti menang atau kemenangan. Tentunya makna ini semakin menambah istimewa hidangan Katsudon. Menu populer ini biasanya dihidangkan bersama dengan telur orak-arik atau bawang bombay goreng, diatas nasi Jepang, yang menambah tekstur lembut dan sentuhan rasa manis ke dalam seluruh hidangan.
Ayam goreng dengan bumbu saus yang pedas dan berwarna merah, itulah Ayam Taliwang. Meskipun rasanya yang pedas, rasanya sulit untuk berhenti makan dan menghabiskan hidangan yang satu ini. Hidangan yang terkenal ini berasal dari Karang Taliwang yang berada di Mataram. Rempah-rempah yang digunakan dalam hidangan ini, merupakan bagian penting dalam resep. Ayam Taliwang biasanya dibuat dengan menggunakan ayam kampung. Paha ayam yang lezat diolesi dengan bumbu, kemudian dibakar, dipanggang, atau digoreng membuat ayam semakin terlihat lezat untuk disantap.
Saus telur asin sangat cocok dipadukan dalam berbagai macam hidangan, termasuk juga dalam menu Ayam Saus Telur Asin. Menu yang mudah untuk dibuat ini dijamin akan menjadi favorit semua orang di meja makan, dengan saus telur asin yang lembut menjadi pasangan yang pas bagi ayam goreng. Jika ada sisa saus, kamu masih bisa menikmati dengan keripik atau kentang goreng.
Ayam Penyet bisa jadi merupakan jenis makanan Indonesia yang paling banyak ditemukan di dunia. Hidangan ini terbuat dari ayam yang diolah dengan rempah-rempah, kemudian digoreng dan di-penyet hingga daging menjadi pipih. Dihidangkan bersama dengan sambal terasi, menu ayam goreng yang satu ini bisa disantap sendirian atau bersama dengan nasi putih dan Sayur Lodeh.
Berbicara tentang terasi, ada satu lagi menu yang juga disukai semua orang, yakni Ayam Goreng Krispi dengan Sambal. Ada kesegaran yang berbeda dari versi ayam goreng yang satu ini. Semua berkat jeruk nipis dan asam jawa. Bumbu yang digunakan memiliki aroma serai, jahe, kunyit, dan adas, yang tentunya akan meresap ke dalam ayam setelah beberapa jam didiamkan –rasanya akan semakin nikmat setelah didiamkan semalaman. Hidangan ini bisa disajikan dalam porsi besar, dimana semua orang bisa menikmati rasa ayam goreng yang lezat. Selain dihidangkan dengan sambal, kamu juga bisa menambah variasi saus yang tidak pedas berupa saus tartar atau saus tomat, yang bisa dinikmati oleh anak-ana
Ayam Goreng Buttermilk merupakan salah satu resep andalan kami. Saus buttermilk yang lembut di atas ayam goreng berwarna keemasan menjadi seperti pasangan yang turun dari surga. Jika ingin tekstur yang lebih krispi, potong ayam dalam bentuk dadu atau potongan yang mudah untuk disantap –hal ini akan memberikan lebih banyak area untuk dilapisi dan digoreng. Sajikan bersama dengan Tumis Kucai dan Tauge Keto untuk mengimbangi rasa.
Jika sedang ingin makan sesuatu yang pedas, tetapi tidak tahan dengan pedasnya cabai, mungkin menu Tumis Ayam Lada Hitam ini bisa menjadi alternatif yang pas. Rasanya masih tetap pedas, namun ringan tanpa mempengaruhi keseluruhan rasa. Cabai hijau dan merah semakin menambah warna untuk hidangan keluarga yang murah meriah ini. Hidangkan pada malam hari, untuk disantap bersama keluarga.
Untuk para pecinta pedas, tentunya sudah familiar dengan Balado atau Sambal Lado, yang merupakan sambal pedas dari Padang, Sumatera. Sambal Balado yang berwarna merah ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk nipis. Bawang merah bisa diganti dengan bawang bombay dan daun jeruk nipis dengan kulit jeruk nipis –jadi tidak perlu khawatir jika kamu tidak dapat menemukan bahan-bahan ini di rumah. Penampilan dari Ayam Balado bisa membuat siapa saja berkeringat, didapat dari menghaluskan cabai merah. Kamu bisa membuang biji cabai sebelum dihaluskan untuk mengurangi rasa pedas. Satu kesimpulan dari hidangan ini adalah, tidak ada yang bisa menghindari menu ini di makan malam.
Daftar
Masuk
width="24" height="24" Akun Saya
Bookmark Saya
Keluar
