Phần điểm tâm Big Breakfast lấy cảm hứng từ McDonald:
2 miếng bánh muffin hoặc crumpet kiểu Anh (cắt đôi)
1 miếng bánh khoai tây bào sợi chiên giòn
2 quả trứng
2 muỗng canh sữa nguyên kem
1 muỗng canh bơ
một nhúm muối
Xúc xích gà:
130 g thịt gà băm nhuyễn
1 muỗng cà phê bột tỏi
½ muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê tiêu đen
½ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
1 muỗng canh vụn bánh mì
2 muỗng canh dầu
muối để nêm nếm
Phần điểm tâm Big Breakfast với trứng bác nấm đông cô lấy cảm hứng từ McDonald:
2 miếng bánh mì bơ Gardenia
1 miếng bánh khoai tây bào sợi chiên giòn
2 quả trứng
3 cây nấm đông cô (thái hạt lựu)
½ nhánh hành lá (thái sợi)
2 muỗng canh sữa nguyên kem
1 muỗng canh bơ
một nhúm muối
Xúc xích gà:
130 g thịt gà băm nhuyễn
1 muỗng cà phê bột tỏi
½ muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê tiêu đen
½ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
1 muỗng canh vụn bánh mì
2 muỗng canh dầu
Muối (để nêm nếm)
Cho thịt gà băm nhuyễn vào tô và trộn đều tất cả nguyên liệu.
Dùng tay lấy một ít hỗn hợp thịt gà và vê thành viên tròn.
Ấn nhẹ miếng thịt thành hình tròn dẹt. Để sang một bên.
Cho trứng vào một tô khác, dùng nĩa đánh bông.
Thêm một nhúm muối và 2 muỗng canh sữa. Trộn đều
Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo đun ở lửa vừa.
Đổ hỗn hợp trứng vào, để trứng chín một chút trước khi đảo trứng vỡ thành miếng nhỏ hơn.
Để sang một bên. Cho dầu ăn vào chảo và rán chả gà.
Khi gà chín, gắp ra và đặt lên đĩa lót sẵn khăn giấy.
Nướng bánh crumpet và bày lên đĩa cùng thịt gà, bánh khoai tây bào sợi chiên giòn và trứng bác.
Cho thịt gà băm nhuyễn vào tô và trộn đều tất cả nguyên liệu.
Dùng tay lấy một ít hỗn hợp thịt gà và vê thành viên tròn.
Ấn nhẹ miếng thịt thành hình tròn dẹt. Để sang một bên.
Cho trứng vào một tô khác, dùng nĩa đánh bông. Thêm một nhúm muối và 2 muỗng canh sữa.
Thêm nấm đông cô và hẹ. Trộn đều.
Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo đun ở lửa vừa.
Cho hỗn hợp trứng vào, để trứng chín một chút trước khi đảo trứng vỡ thành miếng nhỏ hơn. Để sang một bên.
Cho dầu ăn vào chảo và rán chả gà. Khi gà chín, gắp ra và đặt lên đĩa lót sẵn khăn giấy.
Đặt 2 miếng bánh mì bơ lên đĩa cùng xúc xích gà, bánh khoai tây bào sợi chiên giòn và trứng bác nấm đông cô.