Berbicaralah kepada siapa saja mengenai keto, dan mereka akan mengatakan itu bukan diet yang mudah diikuti. Itu terutama ketika kamu perlu menghilangkan gula.

Apa hidup tanpa rasa manis?

Yah, syukurlah, Swerve adalah alternatif pengganti gula yang populer, dan kami menyadari betapa bermanfaat dan enaknya kepala kembang kol.

Resep seperti 5 di sini dibuat khusus untuk Tahun Baru Cina memungkinkan kamu bergabung dalam tabel reuni, bahkan jika kamu memiliki keto-rendition sendiri dari beberapa Tahun Baru Cina yang klasik.

Selamat Tahun Baru Cina!

1.     Keto Pork Belly yang Direbus

Daging utama yang benar-benar lezat dan adiktif untuk makan malam Tahun Baru Imlek kamu

Terinspirasi oleh hidangan Adobo yang signifikan secara budaya di Filipina, Keto pork belly yang direbus ini juga mirip dengan Kong Bak, atau irisan daging babi berlemak yang dikenal oleh orang Cina.

Apa keto tentang ini?

Sebagai permulaan, roti ini super rendah karbohidrat, dengan sedikit lebih dari 3g lemak. Dagingnya adalah potongan daging babi berlemak yang lezat, direndam dalam saus kedelai hitam penuh rasa, saus worcestershire, cuka dan rempah-rempah. Tidak ada gula dalam saus apapun, sausnya adalah keto. Saat membeli saus siap pakai, pastikan untuk memeriksa label dengan saksama. Itu karena kebanyakan saus yang dibeli di toko mengandung gula. Sekarang, Swerve, pengganti gula yang setara digunakan sebagai gantinya.

Jika kamu tidak ingin menambahkan roti, lewati saja dan sajikan saja pork belly didalamnya. Ini pelengkap yang kaya, rendah karbohidrat dan tinggi lemak untuk hidangan reuni kamu.

Resep untuk Keto Pork Belly rebus ada di sini.

2.     Keto Bubur Kembang Kol

Sekarang jika kamu menggunakan keto, kamu tahu betapa sulitnya menghindari nasi, terutama saat makan malam reuni

Di sini, bergabunglah dalam pesta keluarga dengan pengganti yang keren - keto kembang kol "bubur". Itu hancuran kembang kol, direbus dan lebih tebal dengan xanthan gum untuk memberikan tekstur seperti bubur yang lezat. Ini creamy, yang ditaburi dengan minyak wijen harum dan kami pikir, sempurna untuk santapan di meja Tahun Baru Cina dan diet keto harian kamu.

Apa keto tentang ini?

Kembang kol, kembang kol dan banyak lagi. Untuk mengganti nasi, pasta, dan mie tinggi karbohidrat, sayuran rendah karbohidrat digunakan sebagai pengganti sempurna. Itu membuat pengganti yang sangat halus karena teksturnya yang kasar dan kental dipasangkan dengan kemanisan alami kembang kol sangat besar dan mengisi sebagai bahan pokok kamu.

Beberapa, seperti resep Bubur Kembang Kol Keto ini menggunakan xanthan gum sebagai pengental. Permen karet digunakan sebagai pengganti tepung jagung dan karbohidrat tinggi karbohidrat dan ditambahkan paling umum ke dalam sup. Yang satu ini, sendok itu memberimu bubur kembang kol tekstur yang lebih seperti nasi.

Dan seperti bubur favorit kamu, tambahkan wewangian yang indah untuk yang satu ini dengan sedikit minyak wijen. Jangan lupa bumbu Tahun Baru Cina kamu juga, telur seabad, kecap manis direndam kacang (periksa label saus untuk gula, yang tidak direkomendasikan pada diet keto), dan sedikit kesenangan - sedikit cheong lap, atau Sosis Cina aman! Ingatlah untuk memeriksa jumlah karbohidrat kamu, dan jika kamu belum melebihi itu, lanjutkan.

Resep untuk Bubur Kembang Kol Keto ada di sini.

3.     Keto Bakso Ayam Mie Kuah Shirataki 

Mie biasanya dimakan untuk mewakili keberuntungan dan kemakmuran selama Tahun Baru Cina.

Tapi itu sulit dilakukan saat kamu menggunakan Keto, jadi ganti saja mie tinggi karbohidrat dengan shirataki ramah keto. Buatlah bakso kamu sendiri menggunakan rendah lemak  yang di paha ayam, dan bergabunglah dengan hidangan bersama keluarga pecinta mie kamu .

Apa keto tentang ini?

Semuanya ada dalam kata S - Shirataki. Terbuat dari konjac yam, shirataki sering ditambahkan ke sup Jepang untuk disedot pendek dan dikunyah sambil menyeruput sup panas. Tetapi mereka juga digunakan sebagai pengganti mie untuk keton karena kualitasnya yang rendah karbohidrat.

Disebut "mi ajaib", shirataki mengandung 97% air, dan 3% serat glukomanan. Serat, yang berasal dari akar tanaman konjak, dikatakan membantu penurunan berat badan karena menyerap air dalam jumlah yang luar biasa, membuat kamu kenyang lebih lama.

Tapi bukan hanya mie, bakso juga dibentuk dengan paha ayam, bukan daging ayam tanpa lemak biasa. Paha ayam adalah potongan yang jauh lebih gemuk daripada bagian ayam lainnya, dan jika kamu menggunakan keto, pilih potongan seperti ini sebagai pengganti lemak sehat!

Resep untuk Keto Bakso Ayam Mie Kuah Shirataki

4.    Keto Tumi Dragon Chives dan Toge 

Jika kamu menggunakan keto, sayuran berdaun adalah yang terbaik untuk diet. Karbohidratnya rendah dibandingkan dengan sayuran batang dan umbi-umbian, tetapi rasanya masih enak. Untuk hidangan Tahun Baru Imlek, kamu ingin membuat Keto Tumis Dragon Chives dan toge ini, baik keluarga kamu menyukai keto atau tidak - enak sekali.

Apa keto tentang ini?

Hal yang perlu diingat untuk sayuran saat kamu menggunakan keto: Pertama, daun, lalu batang, akar terakhir. Akar sayuran seperti ubi dan bawang paling tinggi karbohidrat jadi gunakan sedikit saja. Sayuran batang seperti seledri, asparagus adalah pilihan tengah. Akhirnya, sayuran daun seperti chye sim dan daun bawang yang digunakan dalam resep ini, sangat ideal untuk diet keto.

Hal yang baik adalah bahwa banyak sayuran yang digunakan dalam masakan Cina adalah sayuran daun yang mudah ditemukan di supermarket, seperti chye sim, selada air dan banyak lagi.

Ghee, digunakan di sini sebagai dasar minyak untuk menggoreng adalah minyak yang sangat baik untuk keto. Tidak hanya tinggi lemak (plus!), Ia memiliki titik lebur yang lebih tinggi yang bekerja dengan baik dalam resep ini, dan banyak makanan wajan goreng dalam masakan Cina. Gunakan secara bebas, atau cukup sejumput saja sudah cukup. Penyebaran emas ajaib memiliki aroma yang dalam dan rasanya seperti mentega. Hal terakhir tentang ghee? Ini murah dan tersedia di supermarket. Sangat nyaman dan hemat biaya.

Resep untuk Keto Tumis Dragon Chives dan Toge ada di sini.

5.     Keto Sup Kacang

Sup Kacang mungkin merupakan makanan penutup Tahun Baru Cina yang paling ikonik.

Itu selalu menjadi favorit orang banyak, dan sekarang-ketogenik. Cukup tambahkan Swate pengganti gula untuk rasa yang lebih manis, dan xanthan gum untuk memberikan tekstur tebal dan halus yang lezat. Satu mangkuk tidak akan cukup.

Apa keto tentang ini?

Kacang tanah, turunkan. Resep ini menggunakan selai kacang, tetapi kamu bisa menggunakan selai kacang yang kamu inginkan. Secara luas disepakati bahwa kacang yang ideal untuk keto adalah kacang yang tinggi lemak. Mereka adalah kacang pecan, makademias, dan kacang brazil. Mereka bagus untuk krim, rasa yang kaya dan tekstur yang tebal. Dan di sini, bersama dengan selai kacang, krim lemak tinggi diaduk untuk dosis lemak ekstra.

Manisnya direproduksi menggunakan gula keto, atau Swerve. Swerve adalah pemanis berbasis erythritol dengan hampir nol kalori yang mengukur seperti gula, sehingga sangat mudah untuk dipanggang dan dimasak. Pilihlah gula coklat. Singkirkan jika kamu menginginkan rasa yang lebih dalam, lebih kaya, dan agak manis.

Dan terakhir, xanthan gum, alternatif keto untuk gandum berkarbohidrat tinggi dan tepung jagung digunakan untuk menambah sup kacang lebih lembut yang hanya sedikit, lebih dari sekedar sup seperti hidangan penutup yang lezat yang dapat kamu sendok dan nikmati.

Resep untuk Sup Kacang Keto ada di sini.

Apa sebenarnya keto?

Yah itu adalah makanan tinggi-lemak dan rendah-karbohidrat yang dipercaya dapat membantu orang menurunkan berat badan.

Konsep? Memotong karbohidrat, dan fokus mengonsumsi makanan berlemak tinggi membantu tubuh membakar lemak. Itu juga mengapa itu disebut "diet pembakaran lemak".

Alasan? Penelitian menunjukkan bahwa tubuh, kelaparan karbohidrat, akan membakar lemak untuk energi, dan makan lebih banyak lemak pada gilirannya membantu proses ini. Ketonian - mereka yang mengadopsi diet, memasuki kondisi yang disebut "ketosis" dimana proses pembakaran lemak tubuh dimulai.

Menikmati resep keto ini? Terima kasih, Penggemar makanan kami, Janti, terima kasih! Dia seorang koki dan tukang roti Indonesia yang juga penggemar keto terbaik. Ikuti dia di semua media sosialnya @jantibrasali.

Makanan mana yang merupakan pertukaran hebat dan mana yang tidak cocok? Lihat lebih banyak makanan ramah diet di sini.

Dan akhirnya, untuk lebih banyak resep Tahun Baru Cina, lihat halaman khusus kami.