Daftar
Log Masuk
width="24" height="24" Akaun Saya
Penanda Buku Saya
Log Keluar
atau
Bahan-bahan:
- Hidangan untuk 1-2 orang
150 g kway teow
50 g mee kuning bulat
70 g Cai Xin (dibasuh dan dipotong)
70 g kek ikan masak (dihiris)
½ sosej cina (dihiris)
50 g kerang + jus kerang (dalam 10 ekor kerang)
60 g tauge (tanpa ekor)
1 biji telur saiz besar
1 sudu besar bawang putih cincang
½ sudu kecil sos ikan
½ susu besar kicap soya pekat
2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sambal cili
1 sudu besar air
2 sudu besar minyak sayur/ minyak lemak babi
1 sudu besar kiub lemak babi rangup
Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Adakah Singapura Mempunyai Char Kway Teow Terbaik
Terdapat pelbagai resipi Char Kway Teow di luar sana, semuanya dengan berbagai gubahan rasa - Char Kway Teow Pulau Pinang, berwarna terang sedikit dan tidak semanis Char Kway Teow Singapura. Resipi dan tekstur mee juga berbeza tetapi masih lazat. Tidak kira asalnya, resipi Char Kway Teow kami mudah diikuti, untuk hidangan mudah dinikmati bersama.
- Mudah
- 30 min
- 10 min
- 10 min
- 4 langkah-langkah
- 16 Bahan-bahan
- Mudah
- 4 langkah-langkah
- 16 Bahan-bahan
- 30 min
- 10 min
- 10 min
Cara membuat
-
Buat bahan asas wangi
- Tambah 1 sudu besar minyak lemak babi / minyak sayuran dalam wok. Wok besar adalah terbaik supaya boleh digoreng kuat.
- Tambah bawang putih cincang dan goreng hingga wangi
-
Tambah rasa hangus kepada mee
- Masuk tauge dengan api kuat, kemudian masukkan mee kuning dan kway teow, goreng dengan kuat selama 1 -2 minit, ketepikan mee ke satu sisi.
- Tambah sedikit minyak dan pecahkan sebiji telur, hancurkan dengan cepat.
- Kacau sebati telur bersama mee.
-
Perencah
- Dengan api sederhana rendah, tambah sos ikan, kicap hitam pekat dan sambal cili, gaul sekata.
- Mee akan menjadi perang muda ketika ini.
-
Tambah bahan-bahan
- Masukkan cai xin, sosej cina dan kek ikan, kemudian kicap manis dan jus kerang dan gaul sekata. Tambah air jika perlu.
- Tambah kerang dan masak sedikit selama 20-30 saat.
|Tambah lebih banyak tauge di saat akhir untuk rasa rangup ekstra dan tekstur yang enak - Rasa hangus dan kerang yang tidak terlalu masak adalah kunci hidangan, jadi sila ambil perhatian pada langkah ini.
Hias dan Sajikan!
Saji dan hias dengan kiub lemak babi goreng dan hidang ketika panas (tiada kiub lemak babi goreng jika versi menggunakan minyak sayuran).
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukkan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 1-2 orang
-
150 g kway teow
-
50 g mee kuning bulat
-
70 g Cai Xin (dibasuh dan dipotong)
-
70 g kek ikan masak (dihiris)
-
½ sosej cina (dihiris)
-
50 g kerang + jus kerang (dalam 10 ekor kerang)
-
60 g tauge (tanpa ekor)
-
1 biji telur saiz besar
-
1 sudu besar bawang putih cincang
-
½ sudu kecil sos ikan
-
½ susu besar kicap soya pekat
-
2 sudu besar kicap manis
-
1 sudu besar sambal cili
-
1 sudu besar air
-
2 sudu besar minyak sayur/ minyak lemak babi
-
1 sudu besar kiub lemak babi rangup
Pemakanan
Tutup