Daftar
Masuk
width="24" height="24" Akun Saya
Bookmark Saya
Keluar
atau
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 4 orang
500 g paha ayam
Garam sesuai selera
2 buah tomat, dipotong dadu
½ iris bawang bombai
2 batang serai
½ sdm belacan
Minyak untuk menumis
Bumbu sambal pedas:
6 siung bawang merah
5 butir bawang putih
12 buah cabai merah
2 lembar daun jeruk nipis
Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat KeanggotaanAyam Balado
Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai. Kunci dari kelezatan masakan ini adalah keharuman sambal balado, yang terbuat dari campuran bawang merah, cabai, bawang putih dan daun jeruk nipis. Jika kamu suka ayam yang sangat empuk, maka coba gunakan bagian paha. Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas.
- Mudah
- 10 min
- 20 min
- 10 min
- 4 langkah
- 11 Bahan-bahan
- Mudah
- 4 langkah
- 11 Bahan-bahan
- 10 min
- 20 min
- 10 min
Cara Membuat
-
Potong dan goreng ayam
- Taburkan garam dan merica pada ayam yang sudah dipotong, diamkan selama 20 menit.
- Siapkan panci berisi minyak dan panaskan dengan api sedang, goreng ayam kurang lebih 2 menit sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
-
Campurkan bumbu cabai dan buat sambal
- Masukkan bawang merah, cabai, bawang putih dan daun jeruk ke dalam blender. Lalu, blender sampai menjadi sambal kemudian sisihkan.
-
Menumis
- Tuang minyak kedalam wajan, kemudian tumis bawang bombai dan tambahkan serai.
- Tambahkan sambal belacan, tumis hingga wangi.
-
Campur semua bahan
- Setelah ditumis, masukan ayam dan potongan tomat.
- Aduk hingga tercampur rata, lalu bumbui garam dan gula secukupnya.
Hidangan siap untuk disajikan!
Pastikan semua bahan tercampur dan matang, untuk menghindari bau yang tidak sedap.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 4 orang
-
500 g paha ayam
-
Garam sesuai selera
-
2 buah tomat, dipotong dadu
-
½ iris bawang bombai
-
2 batang serai
-
½ sdm belacan
-
Minyak untuk menumis
-
Bumbu sambal pedas:
6 siung bawang merah
-
5 butir bawang putih
-
12 buah cabai merah
-
2 lembar daun jeruk nipis
Nutrisi
Tutup