Ayam Buttermilk Asian yang Terkenal

Sos Buttermilk Selembut Sutera dengan Ayam Goreng Garing

Bila berfikir tentang makanan selesa yang pasti disukai ramai, ayam goreng terlintas di fikiran. Dibuat dengan sumber protein paling popular, ayam goreng yang ringkas boleh dipertingkatkan untuk mempunyai perisa berlainan dengan tambahan komponen seperti sayur-sayuran, rempah dan sos. Resipi ayam buttermilk kami mengambil ayam goreng biasa dan diberikan sentuhan istimewa dengan sos buttermilk berperisa. Bukan semua ayam goreng dihasilkan secara sama, dan ada sebab kenapa ini adalah salah satu resipi Asian Food Network yang paling terkenal. 

Dimasak dalam masa 30 minit, keringkasan hidangan ini akan membangkitkan selera anda. Aroma Asia yang menarik dari bahan-bahan seperti daun kari, diganding secara sempurna dengan ayam goreng perang keemasan, dicurah dengan sos bermentega. Hidangan ini akan mengubah perspektif anda terhadap ayam goreng.

Resipi ayam buttermilk berkim yang ringkas ini disukai ramai. Dalam 5 langkah, anda akan dapat masak hidangan yang yang padat dengan profil perisa berbeza. Anda tidak akan pandang ayam goreng dengan cara yang sama selepas ini.

Soalan Sering Ditanya Tentang Ayam Buttermilk

1. Bolehkah saya panggang atau bakar ayam?

Selain daripada menggoreng ayam, anda boleh pilih untuk bakar atau panggang ketulan ayam. Jika bakar atau panggang, pastikan bahagian ketulan ayam berwarna perang dan sedikit terbakar. Cara ini akan memberikan warna cantik pada ayam, dan bahagian terbakar memberikan perisa ekstra.

2. Bolehkah saya gunakan daging lain?

Sos buttermilk ini sangat versatil dan boleh dicurahkan ke atas apa saja. Makanan laut adalah pengganti yang popular, seperti isi ikan atau udang, pilihan alternatif yang sesuai dinikmati bersama sos buttermilk. Masak dengan cara sama seperti memasak ayam dan tuang sos selepas dimasak.

3. Bolehkah saya simpan semalaman hidangan ini dalam peti sejuk?

dalam peti sejuk?

Pastikan sos buttermilk dan ayam diasingkan sebelum disimpan, kerana ayam goreng akan lemau dan jadi tidak garing bila disimpan dalam petik sejuk. Jadi anda boleh pilih untuk goreng semula ayam keesokan hari atau simpan ayam yang diperap dan hanya goreng bila sedia untuk dihidang. Sos boleh dipanaskan semula dalam kuali dengan api sederhana tinggi - tambah air jika sos menjadi pekat.

Tip & Petua untuk Menyediakan Ayam Buttermilk

1.     Perap ayam semalaman: Untuk memberikan lebih perisa kepada ayam, anda boleh perap ayam sehari awal. Cara ini juga menjimatkan masa dan membolehkan ayam menyerap semua perencah, setiap ketulan ayam diinfusi dengan perisa. Perap semalaman juga membuatkan daging ayam menjadi lebih empuk, dan setiap ketulan ayam akan menjadi lebih berjus dan lazat.

2.     Gandakan kuah: Bawa makanan selesa ke peringkat seterusnya. Buat sos buttermilk ekstra supaya sos boleh digunakan bersama hidangan sampingan seperti kentang lenyek.

3.     Ubah hidangan mengikut citarasa anda: Apa yang bagus tentang hidangan ringkas seperti ini adalah kebolehsesuaian. Mahukan rasa lebih pedas? Tambahkan lebih banyak cili padi. Mahukan sos buttermilk lebih pekat? Tambahkan lebih banyak tepung jagung dan masak sos sampai pekat dan likat.