Hidangan untuk 4 orang
1 kg filet ayam(dipotong memanjang)
6 biji kuning telur masin(direbus dan diparut)
6 tangkai daun kari
1 cawan tepung ubi
1 cawan tepung beras
125 g mentega
1 ½ cawan minyak sayuran
1 sudu kecil cili merah(dihiris)
garam(secukup rasa)

Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Ayam Goreng Telur Masin

Hidangan berasaskan telur masin bukan hanya ikut musim. Sesuai dimasak bersama ketam, sotong dan apa saja yang digoreng dan dijadikan snek. Tak kira apa pun hidangan signatur anda, pasti hidangan telur masin yang mencuri perhatian dan digemari ramai. Dalam banyak-banyak pilihan, kami pilih resipi asli Ayam Goreng Masin Asia ini sebagai nombor satu. Sangat mudah untuk disediakan dan hanya menggunakan bahan-bahan asas, semua orang boleh masak hidangan ini dan dapat hasil yang memuaskan. Jaga-jaga jangan terus meratah sebelum sempat dihidangkan, kerana pasti ianya lazat.

Kesukaran: Sederhana

Penyediaan: 10 min
Memasak: 5 min
Mengemas: 10 min

Langkah-langkah: 2 langkah-langkah
9 Bahan-bahan

Kesukaran: Sederhana
Langkah-langkah: 2 langkah-langkah
9 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Memasak: 5 min
Mengemas: 10 min

Cara Penyediaan

Salut ayam dan goreng
- Masukkan ayam, tepung ubi, tepung beras dan ½ sudu kecil garam ke dalam mangkuk dan gaul sehingga ayam disalut rapi.
- Panaskan 1 ½ cawan minyak sayuran dalam periuk. Pastikan salutan tepung tidak terlalu tebal dan masukkan ayam perlahan-lahan ke dalam minyak yang sudah panas.
- Angkat dan toskan minyak di atas pinggan berlapik tisu dapur.

Goreng kilas ayam telur masin
- Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana, tumis daun kari selama 1 minit sehingga wangi.
- Masukkan parutan kuning telur masin dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan ayam goreng, alihkan kuali dari api dan gaul sehingga ayam disalut sepenuhnya.

Hias dan Hidang!

Alihkan ayam ke dalam pinggan hidangan dan letak hirisan cili sebagai hiasan. Sedap dihidang panas-panas.

Resipi Sebelumnya

Resipi Udang Telur Asin Yang Cukup Menyelerakan

Resipi Seterusnya

Kerepek Kale Telur Asin

Kategori:

Ulasan

Name: Ayam Goreng Telur Masin
Prep time: P0Y0M0D0H10M0S
Cook time: P0Y0M0D0H5M0S
Total time: P0Y0M0D0H15M0S
Yield: Hidangan untuk 4 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 kg filet ayam(dipotong memanjang); 6 biji kuning telur masin(direbus dan diparut); 6 tangkai daun kari; 1 cawan tepung ubi; 1 cawan tepung beras; 125 g mentega; 1 ½ cawan minyak sayuran; 1 sudu kecil cili merah(dihiris); garam(secukup rasa)