Untuk 2 porsi
2 pcs dada ayam (masing-masing 150 g)
2 mangkuk nasi putih
70 g bawang bombay(iris-iris)
4 butir telur(dibagi menjadi 2 bagian)
80 g tepung serba guna
80 g panko(tepung roti khas Jepang)
40 ml mirin
4 sdt bubuk dashi (kaldu Jepang)(larutkan dalam 440 ml air)
40 ml kecap asin
25 g garam
65 g gula pasir
Minyak sayur(untuk menggoreng)
Nasi Jepang untuk 2 orang

Ayam Katsudon

Katsudon adalah semangkuk nasi khas Jepang yang paling terkenal di dunia, dan mudah untuk melihat alasannya -itu karena perpaduan yang sempurna antara manis dan asin, yang diisi dengan tekstur yang menyenangkan, berkat ayam goreng yang renyah dan butiran tepung roti di antara telur yang lembut. Nikmati hidangan ini selagi hangat.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 15 min
Waktu Memasak: 25 min
Waktu Membersihkan: 15 min

Jumlah Langkah: 2 langkah
13 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 2 langkah
13 Bahan-bahan

Preparation: 15 min
Waktu Memasak: 25 min
Waktu Membersihkan: 15 min

Go Benz

Cara membuat

Katsu ayam goreng
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng di dalam wajan.
- Tempatkan tepung, 2 butir telur kocok dan tepung roti panko ke dalam 3 mangkung yang berbeda
- Celupkan dada ayam ke dalam tepung, lalu celupkan lagi ke telur kocok dan akhirnya ke tepung roti
- Goreng selama 4-5 menit, sampai matang. Angkat lalu tiriskan, iris ayamnya.

Membuat saus
- Di dalam wajan, panaskan 1 sdm minyak sayur di atas api sedang
- Tumis bawang bombay hingga matang
- Tambahkan kaldu dashi, kecap asin, gula dan mirin dan didihkan selama 1-2 menit.
- Tuang telur kocok dalam gerakan memutar dan matikan apinya

Hidangan siap untuk disajikan!

Tempatkan ayam katsu ditengah lalu tuangkan saus diatas nasi. Sajikan.

Resep Sebelumnya

Acar Timun Jepang

Resep Selanjutnya

Asian Lime Edamame

Kategori:

Ulasan

Name: Ayam Katsudon
Prep time: P0Y0M0D0H15M0S
Cook time: P0Y0M0D0H25M0S
Total time: P0Y0M0D0H40M0S
Yield: Untuk 2 porsi
Cuisine: Asian
Ingredients: 2 pcs dada ayam (masing-masing 150 g); 2 mangkuk nasi putih; 70 g bawang bombay(iris-iris); 4 butir telur(dibagi menjadi 2 bagian); 80 g tepung serba guna; 80 g panko(tepung roti khas Jepang); 40 ml mirin; 4 sdt bubuk dashi (kaldu Jepang)(larutkan dalam 440 ml air); 40 ml kecap asin; 25 g garam; 65 g gula pasir; Minyak sayur(untuk menggoreng); Nasi Jepang untuk 2 orang