• Di dalam panci dengan api sedang, panaskan cukup minyak sayur untuk menggoreng. Goreng irisan kentang selama 5 hingga 7 menit hingga berwarna kecoklatan.

• Angkat kentang dari minyak panas dan letakkan diatas piring berlapis kertas tisu untuk mengeringkan minyak berlebih. Sisihkan panci minyak untuk nanti.

• Di dalam mangkuk, tumbuk kentang goreng dengan garpu atau alat menumbuk kentang sampai tidak bergumpal.

• Untuk kentang, tambahkan ketumbar, daun bawang, bawang merah, ½ sdt bubuk jinten, 1 sdt gula pasir, 1 sdt lada putih dan 1 sdt garam. Aduk hingga tercampur rata.

| Tambahkan protein ke hidangan ini dengan mencampur beberapa daging sapi cincang.

• Ambil 1 ½ sdm campuran kentang dan gulung menjadi bola. Ratakan perlahan dengan tangan kamu dan ulangi sampai semua campuran habis

• Dengan panci minyak yang sudah disisihkan tadi, panaskan lagi dengan api sedang selama 5 menit.

• Dalam mangkuk kecil yang terpisah, pecahkan dan kocok 1 butir telur dengan garpu. Celupkan perkedel ke dalam telur kocok dan dengan lembut masukkan ke dalam minyak panas. Goreng 2 sampai 3 perkedel dalam waktu selama 5 menit, sampai berwarna coklat keemasan.

• Tempatkan perkedel goreng dalam piring berlapis kertas tisu untuk mengeringkan minyak berlebih.

| Hidangan ini bisa dimakan sebagai hidangan pembuka atau hidangan Melayu populer seperti lontong.