Dalam panci diatas api sedang, tambahkan sirup maple dan biarkan membentuk gelembung. Pastikan ada gelembung, jika tidak berarti itu tidak cukup panas.

Setelah kamu mulai melihat gelembung besar, aduk sekali dan biarkan terus mendidih selama sekitar 10 menit (atau jika kamu memiliki termometer permen, biarkan sampai sekitar 127 ° c)

Angkat dari loyang dan dengan hati-hati tuangkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Gunakan spatula untuk menyebarkan campuran sirup maple dengan baik. Lalu sisihkan.

Setelah sirup mengeras. Pecah menjadi potongan-potongan kecil. Sisihkan.

Panaskan wajan dan tambahkan 1 sdm mentega.

Lumuri sedikit mentega di bagian dalam cetakan cincin.

Tempatkan cetakan cincin di tengah panci dan biarkan sedikit memanas.

Dengan menggunakan sendok, tambahkan  adonan panekuk ke dalam cetakan cincin bundar yang sudah setengah jalan dari cetakan cincin.

Tambahkan beberapa keping kristal maple ke dalamnya. Tambahkan lebih banyak sesendok adonan pancake.

Biarkan gelembung sebelum dibalik dengan hati-hati.

Biarkan matang lagi selama 2-4 menit sampai sisi sedikit coklat.

Angkat dari wajan dan letakkan di atas piring untuk segera digunakan dengan kombo telur dan sosis