200 g beras ketan
180 g coklat hitam
3 sdm gula merah
100 g coklat putih
100 ml susu cair
15 g ikan bilis (ikan teri atau 'tuyo' di Filipina)
½ sdt garam
air

Champorado

Manjakan diri dengan bubur beras Filipina yang kaya dengan rasa khas dari coklat hitam - sempurna untuk camilan saat minum teh.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 5 min
Waktu Memasak: 40 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 3 langkah
8 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 3 langkah
8 Bahan-bahan

Preparation: 5 min
Waktu Memasak: 40 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Go Benz

Cara membuat

Masak nasi ketan dengan air dan coklat hitam
- Di dalam panci dengan api besar, tambahkan beras ketan dan 1 liter air. Aduk rata dan didihkan.
- Setelah mendidih, tambahkan coklat hitam, 3 sdm gula merah dan ½ sdt garam. Aduk hingga coklat mencair. Biarkan matang dengan api sedang selama 30 menit.

Lelehkan coklat putih dengan susu
- Di dalam panci kecil yang berbeda, isi ½ panci dengan air. Masukkan mangkuk pengaduk di dalam panci untuk membuat saus.
- Tambahkan coklat putih dan susu ke mangkuk pengaduk. Aduk rata selama 5 menit sampai coklat putih meleleh. Angkat dari api dan sisihkan.

Goreng kering ikan bilis
- Dalam wajan dengan api sedang-tinggi, goreng ikan bilis kering selama 2 menit sampai agak kecoklatan. Sisihkan.

Hiasi dan Sajikan!

Pindahkan champorado ke mangkuk saji atau piring dan tambahkan campuran coklat putih di atasnya. Hiasi dengan ikan bilis dan sajikan selagi hangat.

Resep Sebelumnya

Pinais Na Hipon

Resep Selanjutnya

Daing na Bangus (Bandeng goreng)

Kategori:

Ulasan

Name: Champorado
Prep time: P0Y0M0D0H5M0S
Cook time: P0Y0M0D0H40M0S
Total time: P0Y0M0D0H45M0S
Cuisine: Asian
Ingredients: 200 g beras ketan; 180 g coklat hitam; 3 sdm gula merah; 100 g coklat putih; 100 ml susu cair; 15 g ikan bilis (ikan teri atau 'tuyo' di Filipina); ½ sdt garam; air