ลงทะเบียน
เข้าสู่ระบบ
width="24" height="24" บัญชีของฉัน
บันทึก
ออกจากระบบ
หรือ
Ingredients
- Serves 2 people
chai mix:
12 cardamom pods
30 cloves
2 cinnamon sticks
3 star anise
15 black peppercorns
3 tsp dried ginger peel
5 tsp orange peel
20 g loose leaf black tea
citrus masala chai:
3 tsp chai mix
2 cups water
½ cup milk
ลงทะเบียนการเป็นสมาชิกฟรีเพื่อเข้าถึงเนื้อหาฟรีระดับพรีเมียมตอนนี้และเพลิดเพลินกับสิทธิประโยชน์ที่มีแต่สมาชิกเท่านั้นที่ได้
DIY Citrus Masala Chai
Leftover citrusy peels? Use excess ginger and orange peels to flavour a delicious Masala tea, and as an air freshener for your kitchen. All you’ve got to do is brew a mug of deliciously spiced chai that’s made from a smatter of cardamon pods, sweet cinnamon, sharp peppercorn and a few more things. My version gives the traditional drink a refreshing edge with your unused citrus peels.
- ง่าย
- 5 min
- 4 min
- 10 min
- 3 ขั้นตอน
- 11 ส่วนผสม
- ง่าย
- 3 ขั้นตอน
- 11 ส่วนผสม
- 5 min
- 4 min
- 10 min
Instructions
-
Dehydrate the orange and ginger peel
- Lay the ginger and orange peel on a tray and dry them in the open overnight
- Otherwise, you can do so in a 40C fan-forced oven for 60mins, or until dry
-
Prepare the chai mix
- With a pestle and mortar, crush the 5 dried spices until broken into rough chunks
- Mix in a jar along with the dried ginger and orange peel, and the loose tea leaves
| Play around with the ratios of the chai mix. If you’d like yours to be spicier, add more ginger and black pepper! (I also like to serve mine with a dash of freshly grated nutmeg)
-
Preparing a glass of citrus masala chai
- Heat the water in a small pot over medium heat. Bring it to a boil and simmer for 3 minutes
Brew and Serve!
Strain the tea into a mug and add milk and sugar to your preference
รีวิว
{{formErrorMessage}}
แสดงรีวิวเพิ่มเติม
ส่วนผสม
- Serves 2 people
-
chai mix:
12 cardamom pods
-
30 cloves
-
2 cinnamon sticks
-
3 star anise
-
15 black peppercorns
-
3 tsp dried ginger peel
-
5 tsp orange peel
-
20 g loose leaf black tea
-
citrus masala chai:
3 tsp chai mix
-
2 cups water
-
½ cup milk
โภชนาการ
ปิด