Hidangan untuk 4 orang
2 biji avokado
2 L air kelapa
½ cawan susu pekat
400 g gula
10 helai daun pandan (diikat)
100 g nata de coco
300 g nangka (dipotong dadu)
4 cawan ais hancur
2 biji kelapa segar (isi dikeluarkan)

Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Es-Teler

Koktail yang sangat menyegarkan ini menampilkan avokado, nangka dan kelapa yang menjadikannya pencuci mulut yang sempurna untuk hari yang panas.

Kesukaran: Mudah

Penyediaan: 10 min
Memasak: 20 min
Mengemas: 5 min

Langkah-langkah: 3 langkah-langkah
9 Bahan-bahan

Kesukaran: Mudah
Langkah-langkah: 3 langkah-langkah
9 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Memasak: 20 min
Mengemas: 5 min

Cara Penyediaan

Sediakan air kelapa manis
- Dalam mangkuk, campurkan air kelapa dengan susu pekat. Ketepikan.

Sediakan sirap pandan
- Dalam periuk, masak air kelapa dengan gula dan ikatan daun pandan sehingga pekat atau mencapai konsistensi sirap.
- Apabila sudah masak, keluarkan daun pandan. Ketepikan.

Potong dadu avokado
- Potong avokado memanjang mengikut biji, cucuk biji dengan hujung pisau dan putarkan pisau untuk mengeluarkan biji.
- Mengguna sudu, ceduk isi avokado dan potong dadu. Ketepikan.
| Hidang akovado segera untuk mengelakkan dari pengoksidaan atau keperangan.

Saji dan Hidang!

Dalam mangkuk sajian, tambah avokado, nangka dan isi kelapa. Kemudian, tambah air kelapa manis sebelum memasukkan ais hancur. Tuangkan sirap pandan di atas ais hancur dan hidangkan ketika sejuk.

Resipi Sebelumnya

Pankek Kelapa dengan Gula Melaka Inspirasi Tempatan

Resipi Seterusnya

Resipi Jeli Pandan dan Gula Melaka Enak

Kategori:

Ulasan

Name: Es-Teler
Prep time: P0Y0M0D0H10M0S
Cook time: P0Y0M0D0H20M0S
Total time: P0Y0M0D0H30M0S
Yield: Hidangan untuk 4 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 2 biji avokado; 2 L air kelapa; ½ cawan susu pekat; 400 g gula; 10 helai daun pandan (diikat); 100 g nata de coco; 300 g nangka (dipotong dadu); 4 cawan ais hancur; 2 biji kelapa segar (isi dikeluarkan)