Hidangan untuk 6 orang
550 g mangga (400 g potong kasar, 150 g potong hingga seukuran dadu 0.5cm)
150 ml kental manis (dicampur dengan 150 ml air dingin)
100 ml gula cair
200 g biji sagu mutiara
100 g kantung pomelo (jeruk bali)
30 ml perasa pandan
30 ml perasa ceri
1 tangkai daun mint
4 sdm gula
3 cup es batu
800 ml air

Hidangan Penutup Sagu Mangga Pomelo (jeruk bali)

Hidangan Penutup Sagu Mangga Pomelo (jeruk bali)

Hidangan penutup klasik Hong Kong yang disajikan hampir di seluruh rumah makan Tionghoa di Asia. Hidangan yang ringan dan manis yang menyegarkan ini mudah dibuat dan sangat memuaskan!

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 10 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 2 langkah
11 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 2 langkah
11 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara membuat

Memasak biji mutiara sagu
- Dalam panci, rebus 400 ml air dan 2 sdm gula dan perasa pandan.
- Ketika sudah mendidih, tambahkan 100 g biji mutiara sagu ke dalam air
- Keluarkan biji mutiara hijau dan sisihkan setelah 15 menit.
- Di panci yang terpisah, rebus 400 ml air dengan 2 sdm gula dan perasa ceri.
- Ketika sudah mendidih, tambahkan 100 g biji mutiara sagu ke dalam air.
- Lepaskan biji mutiara sagu pink dan sisihkan setelah 15 menit.

Campurkan es mangga
- Di dalam blender, masukkan 400 g mangga yang sudah dipotong halus, gula cair dan campuran kental manis, blender sampai terlihat halus.
- Di tabung blender yang bersih, hancurkan es batu dengan mode pulse dan sisihkan.
Hidangan ini dapat didinginkan di kulkas dan disimpan sampai 2 hari.

Hias dan Sajikan!

Ketika sudah siap dihidangkan, pisahkan es batu mangkuk yang berbeda. Letakkan sagu hijau di atas es batu diikuti dengan mangga yang sudah diblender. Lalu tambahkan di atasnya sagu pink, pomelo (jeruk bali), dan buah mangga yang sudah dipotong dadu. Hias dengan daun mint dan sajikan selagi dingin.

Resep Sebelumnya

Moci Ubi Ungu Khas Jepang: Kue Moci Kesukaan Semua Orang

Resep Selanjutnya

Smoothie Alpukat Gula Aren

Kategori:

Ulasan

Name: Hidangan Penutup Sagu Mangga Pomelo (jeruk bali)
Prep time: P0Y0M0D0H10M0S
Cook time: P0Y0M0D0H30M0S
Total time: P0Y0M0D0H40M0S
Yield: Hidangan untuk 6 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 550 g mangga (400 g potong kasar, 150 g potong hingga seukuran dadu 0.5cm); 150 ml kental manis (dicampur dengan 150 ml air dingin); 100 ml gula cair; 200 g biji sagu mutiara; 100 g kantung pomelo (jeruk bali); 30 ml perasa pandan; 30 ml perasa ceri; 1 tangkai daun mint; 4 sdm gula; 3 cup es batu; 800 ml air