Daftar
Masuk
width="24" height="24" Akun Saya
Bookmark Saya
Keluar
atau
Bahan-bahan:
- Hidangan untuk 1-2 orang
2 jamur (diiris)
150 g dagi babi bagian bahu, potong tipis-tipis (bumbui dengan 1 sdm saus bumbu)
1 wortel kecil (dipotong tipis panjang)
1 bawang merah (diiris tipis)
½ kubis (potong panjang)
garam (sesuai selera)
1 sdt bawang putih cincang
200 g Mie Kentang Korea (soun)
3 sdm minyak
potongan telur dadar dari 1 butir telur (untuk hiasan)
1 sdt biji wijen putih
1 daun bawang (dicincang)
4 sdm kecap asin
2 sdm gula
2 sdm minyak wijen
1 sdt biji wijen
1 sdt bawang putih, dicacah
lada hitam
Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Jadikan Setiap Hari Meriah dengan Mie Goreng Korea (Japchae)
Terjemahan harafiah dari Japchae adalah sayuran campur, cukup menyesatkan karena bahan utama hidangan ini adalah mie yang terbuat dari tepung kentang Korea, juga dikenal sebagai soun. Hidangan ini wajib kamu coba saat hari besar yang meriah di Korea (seperti Hari Tahun Baru atau festival panen), mungkin karena warna perayaannya yang berasal dari potongan wortel, paprika, bayam, mentimun, dan jamur. Rahasia sukses untuk membuatnya? Temukan keseimbangan yang tepat saat membuat saus bumbunya, yaitu antara kecap asin dan juga gula!
- Mudah
- 20 min
- 15 min
- 15 min
- 4 langkah
- 18 Bahan-bahan
- Mudah
- 4 langkah
- 18 Bahan-bahan
- 20 min
- 15 min
- 15 min
Cara membuat
-
Masak soun terlebih dahulu
Rebus soun selama 6 menit, tiriskan dan bilas 2 kali dengan air dingin.
Tiriskan kembali dan sisihkan dalam mangkuk besar
-
Memasak bahannya
Panaskan wajan dengan minyak.
Tumis wortel, bawang merah, bawang putih dan kubis selama 3 menit
Tambahkan merica dan garam secukupnya atau sesuai selera
Tambahkan jamur dan daging babi, lalu goreng selama 5 menit
-
Tambahkan soun
Tambahkan soun ke dalam wajan
Tambahkan saus bumbu dan aduk hingga tercampur rata
Matikan api
Hias dan Sajikan!
Siapkan hidangan dan sajikan saat panas. Kamu bisa menghiasnya dengan daun bawang, biji wijen, dan potongan telur dadar
Get Some Tableware!
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 1-2 orang
-
2 jamur (diiris)
-
150 g dagi babi bagian bahu, potong tipis-tipis (bumbui dengan 1 sdm saus bumbu)
-
1 wortel kecil (dipotong tipis panjang)
-
1 bawang merah (diiris tipis)
-
½ kubis (potong panjang)
-
garam (sesuai selera)
-
1 sdt bawang putih cincang
-
200 g Mie Kentang Korea (soun)
-
3 sdm minyak
-
potongan telur dadar dari 1 butir telur (untuk hiasan)
-
1 sdt biji wijen putih
-
1 daun bawang (dicincang)
-
4 sdm kecap asin
-
2 sdm gula
-
2 sdm minyak wijen
-
1 sdt biji wijen
-
1 sdt bawang putih, dicacah
-
lada hitam
Nutrisi
Tutup