Hidangan untuk 4 orang
200 g kale (dicuci)
8 ekor udang segar, dibersihkan, sisakan bagian ekor
200 ml santan
1 batang serai (geprek)
1 sdt bubuk kunyit
1 gelas air
½ sdt gula
garam sesuai selera
2 sdm minyak
Bumbu:

1 bawang merah ukuran sedang(potong kecil-kecil)
2 siung bawang putih
2 cabai merah (potong)
1 sdm udang kering (rendam di air)
hiasan

1 buah cabai merah(iris tipis)

Kale Lemak Lembut dan Lezat

Kale. Banyak orang suka, tapi juga benci dengan sayuran berwarna hijau ini. Kami menyukai karena nutrisinya, tapi kami membencinya karena rasa yang kurang enak! Namun, itu semua akan berubah sekarang, karena kami sudah menemukan resep untuk membuat kale menjadi lebih enak. Kale Lemak, hidangan yang dibuat dari perpaduan santan yang lembut, bumbu khas Asia yang harum seperti serai dan kunyit, dengan rasa pahit dari kale!

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 10 min
Waktu Memasak: 20 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 3 langkah
14 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 3 langkah
14 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Waktu Memasak: 20 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara membuat

Siapkan Kale, Udang dan Bumbu
- Lepaskan daun dari batang kale dan iris menjadi 1 ½ inci. Sisihkan.
- Tumbuk bahan bumbu menggunakan ulekan sampai halus.

Masak kale
- Panaskan minyak dalam panci dengan api kecil.
- Masukkan bumbu, bubuk kunyit dan serai. Masak sampai harum.
- Masukkan kale. Aduk rata. Masak selama 3 menit.
- Kecilkan api sebelum menambahkan santan dan air. Aduk dan rebus dengan api kecil kira-kira 8 menit.

Bumbu Lemak
- Beri bumbu dengan garam dan gula. Aduk.
- Rebus dengan api kecil selama 5 menit. Matikan api.

Hias dan Sajikan!

Sebelum disajikan, hias dengan potongan cabai merah.

Prev Recipe

Kue Bahulu

Next Recipe

Laksa Johor

Kategori:

Ulasan

Name: Kale Lemak Lembut dan Lezat
Prep time: P0Y0M0D0H10M0S
Cook time: P0Y0M0D0H20M0S
Total time: P0Y0M0D0H30M0S
Yield: Hidangan untuk 4 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 200 g kale (dicuci); 8 ekor udang segar, dibersihkan, sisakan bagian ekor; 200 ml santan; 1 batang serai (geprek); 1 sdt bubuk kunyit; 1 gelas air; ½ sdt gula; garam sesuai selera; 2 sdm minyak; Bumbu: 1 bawang merah ukuran sedang(potong kecil-kecil); 2 siung bawang putih; 2 cabai merah (potong); 1 sdm udang kering (rendam di air); hiasan 1 buah cabai merah(iris tipis)