3 kentang besar(dikupas)
1 L air dingin
2 sdm tepung jagung
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt paprika
1 sdt lada hitam
2 sdm minyak zaitun
Potong kentang menjadi potongan setebal ¼ inci
Rendam kentang dalam air dingin selama sekitar 30 menit.
Kuras dan keringkan. Pindahkan kentang ke dalam mangkuk besar.
Tambahkan minyak zaitun ke kentang dan aduk hingga minyak menutupi permukaan kentang goreng.
Tambahkan campuran bumbu.
Aduk hingga kentang goreng dilapisi secara merata.
Atur dan sebarkan kentang goreng secara merata ke atas loyang kue.
Panggang pada suhu 220 ° C selama 30 menit, balikkan kentang goreng pada setiap interval 10 menit.
Angkat dari api. Bumbui kentang goreng dengan garam dan sajikan.