Daftar
Log Masuk
width="24" height="24" Akaun Saya
Penanda Buku Saya
Log Keluar
atau
Bahan-bahan:
- 1 bekas
1 kg buah ngaku
(dengan batang)
minyak untuk menggoreng
15-20 helai daun kari
garam laut
(secukup rasa)
Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Kerepek Ngaku
Mahu menarik perhatian saudara-mara dengan snek Tahun Baru Cina yang dibuat sendiri? Cuba buat Kerepek Ngaku dengan resipi ringkas kami ini! Kerepek Ngaku ini bukan saja terkenal sebagai snek Tahun Baru Cina yang enak di Singapura, ia juga berkhasiat. Selain itu, resipi Chiku ini hanya memerlukan 4 bahan-bahan dan boleh disediakan hanya dengan tiga langkah.
- Sederhana
- 90 min
- 30 min
- 15 min
- 3 langkah-langkah
- 4 Bahan-bahan
- Sederhana
- 3 langkah-langkah
- 4 Bahan-bahan
- 90 min
- 30 min
- 15 min
Cara Penyediaan
-
Hiris buah ngaku
Kupas kulit setiap buah ngaku tetapi tinggalkan batang.
Pegang tangkai buah ngaku dan hiris berhati-hati menggunakan penghiris atau mandolin menjadi bentuk bulat dan nipis. Jika menggunakan penghiris elektronik, tidak perlu tinggalkan tangkai.
-
Keringkan hirisan buah ngaku
- Lap kering hirisan buah ngaku dengan tisu dapur dan aturkan di atas pinggan. Biar kering selama 3 jam.
-
Goreng
Panaskan minyak dalam kuali untuk menggoreng.
Uji suhu dengan mencelupkan penyepit buluh dalam minyak. Jika buih kecil timbul di sekeliling penyepit, maknanya minyak sudah cukup panas.
Goreng hirisan buah ngaku dalam kumpulan kecil satu persatu dan goreng bersama 5 helai daun kari.
Keluarkan kerepek bila sudah bertukar warna perang keemasan, tetapi tinggalkan daun kari di dalam minyak.
Keringkan kerepek ngaku di atas tisu dapur atau kertas tempura.
Saji dan Hidang!
Tambah garam secukup rasa. Bila kerepek ngaku sudah sejuk, simpan di dalam bekas kedap udara.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukkan lebih banyak ulasan