Malaysia được biết đến rất nhiều với nền văn hóa ẩm thực đa dạng và sinh động. Malaysia là một thiên đường ăn uống với vô số hàng quán và trung tâm bán rong - thỏa mãn cơn thèm ăn của tất cả thực khách. Ẩm thực Malaysia kết hợp các khía cạnh của nền văn hóa ẩm thực từ Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia, Trung Đông và nhiều quốc gia khác trên toàn thế giới.
Đam mê ẩm thực bà các món tráng miệng của Malaysia? Asian Food Network ở đây để giúp bạn có thể tự chế biến các món ăn dễ dàng, nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị chính xác. Công thức nấu ăn của chúng tôi đến từ những người đam mê ẩm thực ở Malaysia, cũng như trên toàn châu Á và được cộng đồng những người đam mê ẩm thực thường xuyên sử dụng. Hướng dẫn chi tiết trong từng bước, kèm theo video và ảnh để giúp bạn hiểu rõ hơn. Những thông tin chính về ẩm thực luôn được làm nổi bật, để bạn không bỏ lỡ những chia sẻ ẩm thực Malaysia tuyệt vời. Bạn đã ăn chưa?
Một điều nổi bật về ẩm thực Malaysia chính là hương vị mạnh mẽ, được tạo ra từ các loại gia vị khác nhau. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Malaysia, hãy chắc chắn bạn đã dự trữ sẵn tất cả nguyên liệu cần thiết để có thể sử dụng khi nấu bất kỳ món ăn nào.
Một nguyên liệu cực kỳ linh hoạt, được sử dụng rất nhiều trong các món ăn Malaysia từ món chính cho đến món tráng miệng.Nước cốt dừa có tác dụng tăng hương vị và giúp kết cấu của nước thịt đặc hơn. Bạn có thể tìm thấy nước cốt dừa trong các món ăn quen thuộc như Tôm Rendang và Cà ri Gà Kapitan.
Nhiều món ăn khác như Nasi Lemak và Kueh Bahulu cũng kết hợp dầu dừa để cân bằng hương vị và giúp kết cấu mềm mại hơn.
Là nguyên liệu không thể thiếu trong nhà bếp của người Malaysia, bạn có thể thấy ớt chiếm khoảng 80% công thức nấu ăn của người Malaysia như Ayam Masak Merah và Johor Laksa. Chúng có thể được cắt nhỏ, xay nhuyễn và thêm vào món ăn để tăng hương vị.
Ngay cả khi bạn không phải là người thích ăn cay, bạn có thể chọn ớt sừng hoặc ớt xanh lớn sẽ có vị ngọt và độ cay không nhiều.
Có lẽ là lương thực chính quan trọng nhất ở Malaysia, gạo được dùng trong tất cả bữa ăn trong ngày (bao gồm cả bữa sáng).
Cơm trắng Jasmine ăn kèm với rau, thịt và nước sốt thịt. Cơm có thể để qua đêm và mang chiên cùng các nguyên liệu khác sẽ tạo ra một món ngon hấp dẫn không kém.
Có lẽ là lương thực chính quan trọng nhất ở Malaysia, gạo được dùng trong tất cả bữa ăn trong ngày (bao gồm cả bữa sáng).
Cơm trắng Jasmine ăn kèm với rau, thịt và nước sốt thịt. Cơm có thể để qua đêm và mang chiên cùng các nguyên liệu khác sẽ tạo ra một món ngon hấp dẫn không kém.
Loại xì dầu này được pha chế bằng cách giảm độ mặn của nước tương đen thông thường với lá nguyệt quế, riềng, tỏi và đường để có sự cân bằng giữa vị mặn ngọt. Nó cũng được dùng như một loại nước chấm hoặc nước sốt. Kecap Manis giúp món ăn có màu nâu đen hấp dẫn.
Còn được gọi là “serai” ở Bahasa Melayu, sả có thể được tìm thấy trong nhiều món ăn trên khắp Đông Nam Á. Chúng thường được kết hợp với món ăn hoặc chỉ dùng để tăng hương vị cho món ăn ngon hơn.
Sẽ khá khó khăn để quyết định số lượng nguyên liệu được sử dụng và các bước chế chuẩn bị. Chúng tôi đã chọn lọc 2 công thức nấu ăn tại nhà đơn giản dành cho những ai muốn khám phá ẩm thực Malaysia.
Bánh gối cà ri đơn giản nhưng ngon miệng là món ăn vặt phổ biến ở Đông Nam Á. Món cà ri Malaysia ngon nhất khi thưởng thức cùng với một tách cà phê đá. Một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa sáng!
Với những người mới bắt đầu, thì đây là món cực kỳ dễ nấu. Bạn có thể nấu thành nhiều mẻ và bảo quản các phần cà ri thừa trong ngăn đá.
Một món ăn phổ biến khác ở Đông Nam Á, mì Wanton Mee của Malaysia được biết đến với thịt lợn xá xíu ngọt, hòa quyện với vị mặn và sợi mì dai. Bạn có thể thưởng thức chúng tại các nhà hàng cao cấp, thậm chí là các quán cà phê.
Một số thành phần chính trong món ăn: Thịt lợn xá xíu, hoành thánh, nấm đen và mì. Món ăn này thích hợp cho những ai muốn thử nấu tại nhà!
Không cần phải đến tận nơi, bạn có thể trải nghiệm văn hóa ẩm thực Malaysia ngay tại nhà bằng cách tự mình chuẩn bị một bữa tiệc đặc biệt?
Đăng ký
Đăng nhập
width="24" height="24" Tài khoản của tôi
Lưu
Đăng xuất
