Masakan Asia Sekilas Pandang
Bila anda dengar “Masakan Asia”, apa yang difikirkan?
Makanan popular Asia seperti okonomiyaki Jepun, nasi goreng kimchi Korea, roti prata Singapura, nasi lemak Malaysia atau dim sum Hong Kong pasti terlintas di fikiran.
Sarat dengan perisa rempah ratus, masakan Asia menggabungkan beberapa kaedah masakan asas seperti goreng celur, goreng kilas (masak tumis), mereneh dan mengukus sambil menggunakan bahan-bahan seperti tauhu dan soya. Asia mempunyai berbagai latar belakang dan budaya, walaupun di dalam satu benua yang sama. Salah satu cara terbaik untuk mengenali Asia dengan lebih dekat adalah melalui koleksi resipi Asian Food Network yang ringkas dan mudah.