2 buah paha ayam
4 ikat misoa kering
50 g jahe (dikupas dan diiris)
400 ml arak Cina
3 sdm minyak wijen
500 ml kaldu ayam atau air
5 buah jamur shiitake kering (rendam dalam air hangat hingga lembut kemudian iris tipis)
1 sdm goji berry kering (rendam dalam air)
garam dan lada putih (secukupnya)
Segera sajikan.