Hidangan untuk 5 orang
500 g udang kupas
1 sdt garam
½ sdt baking soda

(pilihan)
1 cangkir daun kemangi
2-3 cabai kering utuh

(potong menjadi 5 cm)
5 siung bawang putih

(dikupas dan dicincang)
1 ½ sdt kecap asin
½ sdt gula
1 sdm anggur Shaoxing

(pilihan)
1 sdt minyak wijen
1 sdt tepung jagung

(dilarutkan dalam air)

Mitos Sarah Asing: Udang Goreng dengan Daun Kemang

Dapatkan tumis udang berkualitas restoran adalah soal marinasi. Lumuri garam, dan sedikit baking soda untuk memperkuat rasa jika Anda suka, kemudian goreng udang dengan daun kemangi dan cabai kering adalah rahasia untuk hidangan lezat

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 20 min
Waktu Memasak: 5 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 2 langkah
11 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 2 langkah
11 Bahan-bahan

Preparation: 20 min
Waktu Memasak: 5 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara Memasak

Rendam udang
- Lumurin garam dan baking powder ke dalam udang. Biarkan meresap selama 10 menit.
- • Setelah 10 menit, bilas udang dan keringkan.
Simpan kulit udang di dalam freezer, dan gunakan untuk membuat kaldu makanan laut di lain waktu.

Tumis udang
- Biarkan wajan panas, lalu tambahkan minyak sayur.
- Tumis bawang putih cincang dan cabai kering hingga harum, lalu tambahkan udang.
- Saat udang mulai dimasak, tambahkan anggur Shaoxing, jika menggunakan.
- Aduk saus kecap, gula, dan minyak wijen.
- Saat udang matang, masukkan larutan tepung maizena dan masak hingga mengental.
Terakhir masukkan kemangi untuk memperoleh aroma segar, untuk mempercantik tampilan, hiasi dengan lebih banyak kemangi segar.

Hidangkan dan Sajikan!

Aduk daun kemangi, dan sajikan segera.

Resep Sebelumnya

Episode 2: Mee Sua, Apakah Kita Harus Menggorengnya ?

Resep Selanjutnya

Mitos Orang Asia Sarah: Tamago Sando(Telur Roti Lapis)

Kategori:

Ulasan

Name: Mitos Sarah Asing: Udang Goreng dengan Daun Kemang
Prep time: P0Y0M0D0H20M0S
Cook time: P0Y0M0D0H5M0S
Total time: P0Y0M0D0H25M0S
Yield: Hidangan untuk 5 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 500 g udang kupas; 1 sdt garam; ½ sdt baking soda (pilihan); 1 cangkir daun kemangi; 2-3 cabai kering utuh (potong menjadi 5 cm); 5 siung bawang putih (dikupas dan dicincang); 1 ½ sdt kecap asin; ½ sdt gula; 1 sdm anggur Shaoxing (pilihan); 1 sdt minyak wijen; 1 sdt tepung jagung (dilarutkan dalam air)