Hidangan untuk 4 orang
4 kulit tortilla
3 cawan kubis dicincang
2 cawan keju mozzarella cincang
2 cawan emping bonito kering katsuoboshi
sos okonomiyaki/tonkatsu(untuk hiasan)
mayonis Jepun(untuk hiasan)
potongan limau(untuk hidangan) - pilihan
sos cili(untuk hidangan) - pilihan

Resipi Ihsan Daripada
Sarah Huang Benjamin

Okonomiyaki Quesadilla

Okonomiyaki (お好み焼き) merupakan sejenis lempeng Jepun yang wajib dicuba bila anda berada di Jepun. Tetapi jika anda mengidam untuk menikmatinya sekarang, versi ala Mexico ini sangat mudah disediakan dan mempunyai semua perasa seperti versi asli. Tambahkan sos okonomiyaki yang lazat dan ianya sedia untuk dimakan, sesuai dijadikan snek tengah hari atau makan malam ringkas.

Kesukaran: Mudah

Penyediaan: 10 min
Memasak: 10 min
Mengemas: 10 min

Langkah-langkah: 1 langkah-langkah
8 Bahan-bahan

Kesukaran: Mudah
Langkah-langkah: 1 langkah-langkah
8 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Memasak: 10 min
Mengemas: 10 min

Cara Penyediaan

Buat quesadilla
- Panaskan kuali tidak melekat dengan api sederhana rendah.
- Letak sekeping kulit tortilla dalam kuali dan letak suku keju di atas permukaan tortilla secara rata.
- Kemudian lapiskan dengan setengah kubis secara rata.
- Lapiskan lagi sekali dengan keju, dan letak sekeping kulit tortilla di atas.
- Tekan sedikit menggunakan spatula untuk buatkan keju cair dan melekat.
- Bila bahagian bawah tortilla sudah perang keemasan dan keju mula cair, luncurkan tortilla ke dalam pinggan, dan balikkan semula ke dalam kuali.
- Masak bahagian tortilla lagi satu sehingga perang keemasan dan keju cair sepenuhnya.

Saji dan Hidang!

Angkat tortilla dan letak atas pinggan atau papan hidangan. Picit mayonis dan sos okonomiyaki ke atas quesadilla, kemudian taburkan sejemput empingan bonito.