2 sdm acar lobak (cuci dan tiriskan)
3 butir telur
1 sdt bawang putih cincang
merica
2 sdm minyak
1 batang ketumbar
Panaskan teflon dengan minyak. Goreng lobak selama 1 menit.
Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 2 menit sampai harum.
Pecahkan 3 butir telur, kocok dan beri sedikit merica.
Letakkan lobak di teflon sebelum menambahkan telur.
Masukkan telur yang sudah dikocok
Sebar telur diseluruh teflon, aduk sampai tekstur telur tidak berair.
Biarkan sampai berwarna kecoklatan, kemudian balik.
Jangan sampai omelette terlalu matang.
Sajikan dengan hiasan ketumbar.