Hidangan untuk 2 orang
Campuran tepung:

130 g tepung tapioka
720 ml air
70 g tepung terigu
1 sdt garam
Campuran tepung beras:

30 g tepung beras
400 ml air
Bumbu omelette:

120 ml minyak
6 butir telur
2 sdt kecap ikan (merk red boat)
4 sdt kecap asin
2 sdt wine untuk memasak
2 siung bawang putih (dicincang)
8 ekor tiram (dapat diganti dengan udang)
2 sdm daun bawang (dicincang)
2 sdm pasta cabai
merica
daun bawang (diiris)
1 tangkai ketumbar

Omelette Tiram

Kamu penggemar Omelette Tiram (Ou Luak) tapi kesulitan menemukan tempat yang menjual dengan rasio telur, tepung dan tiram yang pas? Kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri! Tidak hanya dapat mengatur rasio bahan, kamu juga dapat mengatur rasa sesuai yang kamu inginkan- mulai dari jumlah cabai, kecap ikan bahkan jumlah tiram. Jadikan hidangan semewah yang anda inginkan, dan kamu dapat menikmati Omelette Tiram yang sempurna!

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 3 langkah
18 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 3 langkah
18 Bahan-bahan

Preparation: 30 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara membuat

Buat campuran tepung tapioka
- Campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk.
- Tambahkan air dan aduk.
- Saring.

Buat campuran tepung beras
- Campur tepung beras dengan air dan saring.

Goreng Omelette
- Panaskan minyak di dalam teflon.
- Tuangkan ½ sendok dari campuran tepung beras menutupi seluruh permukaan panci. Masak sampai adonan dasar terbentuk.
- Kemudian, tambahkan 1 sendok campuran tepung tapioka, masak dengan api sedang.
- Tambahkan 3 telur kocok, 2 sdt kecap asin dan 1 sdt kecap ikan. Ratakan di atas permukaan. Kecilkan api dan masak.
- Balik ketika bagian bawah sudah berwarna coklat. Tuang minyak di bagian tengah, kemudian orak arik omelette sebentar, lalu sisihkan dipinggir teflon.
- Tambahkan 1 sdt bawang putih, 1 sdm pasta cabai dan 2 sdm minyak kemudian tumis di bagian tengah, lalu campur dengan omelette.
- Tambahkan 4 tiram di tengah teflon, masak beberapa detik, lalu tambahkan 1 sdt wine.
- Campur tiram dengan omelette dan daun bawang.

Hidangan siap untuk disajikan!

Pindahkan ke piring dan hias dengan ketumbar

Get Some Tableware!

Resep Sebelumnya

Mie Shirataki Laksa Goreng

Resep Selanjutnya

Omelette Acar Lobak

Kategori:

Ulasan

Name: Omelette Tiram
Prep time: P0Y0M0D0H30M0S
Cook time: P0Y0M0D0H10M0S
Total time: P0Y0M0D0H40M0S
Yield: Hidangan untuk 2 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: Campuran tepung: 130 g tepung tapioka; 720 ml air; 70 g tepung terigu; 1 sdt garam; Campuran tepung beras: 30 g tepung beras; 400 ml air; Bumbu omelette: 120 ml minyak; 6 butir telur; 2 sdt kecap ikan (merk red boat); 4 sdt kecap asin; 2 sdt wine untuk memasak; 2 siung bawang putih (dicincang); 8 ekor tiram (dapat diganti dengan udang); 2 sdm daun bawang (dicincang); 2 sdm pasta cabai; merica; daun bawang (diiris); 1 tangkai ketumbar