Untuk 6 porsi
Pasta Cilantro:

½ daun ketumbar segar (buang batangnya)
½ sdm gula merah
½ sdm jahe parut
1 sdt lada hitam
1 sdt bawang putih kental / bawang putih yang sudah di blender dengan air
1 sdm kecap ikan
pasta daging:

1 bungkus sohun (semacam bihun)

(tang hoon)
300 g daging babi giling
1 sdm kecap ikan
1 sdt bawang putih kental / bawang putih yang sudah di blender dengan air
1 sdm tepung jagung
1 bungkus pembungkus pangsit
10 cup kaldu ayam
1 tangkai serai

(diiris, dicincang; umbi dan daunnya yang keras dihilangkan)
3 - 5 buahjamur shitake (iris)
1 tangkai daun bawang

(di iris tipis)
½ daun ketumbar

(hanya daun)

Pangsit Daging Babi Thailand

Jika kamu menikmati Sup PangsitCina(atau Wonton Soup), kamu akan menikmati sepupunya yang jauh - Sup Pangsit Daging Babi Thailand! Sup ini mempunyai banyak rasa Thailand seperti serai dan saus ikan, dengan pangsit yang ada di dalam kuah sup ayam sehingga hidangan ini akan menenggelamkanmu karna rasanya yang begitu nikmat. Selesaikan sup ini dengan segenggam irisan daun bawang dan daun ketumbar!

Tingkat Kesulitan: Sedang

Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 15 min
Waktu Membersihkan: 15 min

Jumlah Langkah: 4 langkah
17 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Sedang
Jumlah Langkah: 4 langkah
17 Bahan-bahan

Preparation: 30 min
Waktu Memasak: 15 min
Waktu Membersihkan: 15 min

Cara membuat

Buat pasta daun ketumbar
- Haluskan terlebih dahulu 6 bahan dalam lesung dan alu, atau blender, hingga pasta terbentuk. Sisihkan.

Rendam sohun (semcam bihun)
- Rendam sohun di dalam air mendidih selama sekitar 15 menit hingga lunak dan bening.
- Saat sohun sudah selesai direndam, tiriskan. Potong sohun sepanjang 3 inch.

Membuat pangsit
- Membuat pangsit dengan menggabungkan daging babi giling, saus ikan, bawang putih dan tepung jagung di dalam mangkuk.
- Pada permukaan meja dapur yang bersih dan kering, letakkan 6 pembungkus pangsit. Tuang sedikit air ke dalam mangkuk untuk mencelupkan jari kamu ke dalam atau bisa memakai kuas.
- Tempatkan 1 sdt isian di tengah setiap bungkus. Dengan jari atau kuas, basahi tepi luar bungkus pertama agar lengket.
- Ulangi sampai bahan habis.

Buat kaldu
- Tempatkan kaldu ayam dalam panci sup di atas api yang sedang. Tambahkan serai. Didihkan, lalu kecilkan selama 5 menit.
- Tambahkan pangsit dan jamur ke dalam kaldu. Rebus selama 5 menit atau sampai pangsit melayang daripada tenggelam.
- Tambahkan mie sohun.
- Kecilkan api untuk memasaknya dan aduk pasta dan tambahkan bumbu dengan lada dan saus ikan sesuai selera.

Hidangan siap untuk disajikan!

Masukkan ke dalam mangkuk saji, taburi dengan daun bawang yang sudah diiris dan daun ketumbar.

Resep Sebelumnya

Thai Milk Tea Cheesecake

Resep Selanjutnya

Ayam Pandan Thailand

Kategori:

Ulasan

Name: Pangsit Daging Babi Thailand
Prep time: P0Y0M0D0H30M0S
Cook time: P0Y0M0D0H15M0S
Total time: P0Y0M0D0H45M0S
Yield: Untuk 6 porsi
Cuisine: Asian
Ingredients: Pasta Cilantro: ½ daun ketumbar segar (buang batangnya); ½ sdm gula merah; ½ sdm jahe parut; 1 sdt lada hitam; 1 sdt bawang putih kental / bawang putih yang sudah di blender dengan air; 1 sdm kecap ikan; pasta daging: 1 bungkus sohun (semacam bihun) (tang hoon); 300 g daging babi giling; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt bawang putih kental / bawang putih yang sudah di blender dengan air; 1 sdm tepung jagung; 1 bungkus pembungkus pangsit; 10 cup kaldu ayam; 1 tangkai serai (diiris, dicincang; umbi dan daunnya yang keras dihilangkan); 3 - 5 buahjamur shitake (iris); 1 tangkai daun bawang (di iris tipis); ½ daun ketumbar (hanya daun)