Hidangan untuk 4 orang
150 g tepung
30 g tepung kentang
1 biji telur
240 ml air
2 sudu besar (30 ml) jus kimchi
1 sudu besar pes gochujang
1 sudu kecil sos ikan
¼ sudu kecil garam
¼ sudu kecil lada sulah
½ sudu kecil gula
150 g kimchi

(dihiris nipis)
6 batang daun bawang

(dipotong panjang 3 inci)
150 g udang atau sotong

(dibuang kulit dan dipotong menjadi saiz gigitan)
4 sudu besar minyak

Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Pankek Makanan Laut Kimchi

Nikmati Pankek Makanan Laut Kimchi yang kenyal ini dan rasai keenakan perisa segar udang laut dengan kelembutan dan kepadatan pankek dalam setiap suapan. Apabila rasa lapar melanda perut pada waktu tengah hari, snek pedas Korea ini sangat sempurna untuk dinikmati sama ada sebagai jajan, hidangan sampingan atau pembuka selera. Daun bawang segar mengimbangkan rasa kanji dari kentang dan tepung, manakala makanan laut memberikan rasa dan aroma laut dalam pankek. Makan ketika ia masih panas dan sedikit garing di luar!

Kesukaran: Mudah

Penyediaan: 20 min
Memasak: 20 min
Mengemas: 10 min

Langkah-langkah: 3 langkah-langkah
14 Bahan-bahan

Kesukaran: Mudah
Langkah-langkah: 3 langkah-langkah
14 Bahan-bahan

Preparation: 20 min
Memasak: 20 min
Mengemas: 10 min

Cara Penyediaan

Campur tepung bater
- Campurkan tepung, tepung kentang, telur, air, jus kimchi, pes gochujang, sos ikan, garam, lada dan gula menjadi bater cair. Ketepikan.

Masak pankek
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Masukkan daun bawang dan kimchi, tumis sampai wangi.
- Masukkan kimchi dan tumis selama 1 minit.
- Masukkan makanan laut dan masak selama 1 minit (kami menggunakan udang).

Terbalikkan pankek makanan laut
- Tuang bater secara rata. Sementara pankek masak, teruskan menekan permukaan pankek supaya bahagian bawah masak sama rata.
- Terbalikkan pankek apabila bahagian bawah menjadi perang keemasan.
- Teruskan memasak sampai kedua-dua bahagian menjadi perang keemasan.

Saji dan Hidang!

Hiaskan dengan daun bawang (pilihan). Hidang dengan sedikit sos cili Korea (choganjang).

Resipi Sebelumnya

Cara Untuk Membuat Kimchi

Resipi Seterusnya

Oyakodon Kimchi

Kategori:

Ulasan

Name: Pankek Makanan Laut Kimchi
Prep time: P0Y0M0D0H20M0S
Cook time: P0Y0M0D0H20M0S
Total time: P0Y0M0D0H40M0S
Yield: Hidangan untuk 4 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 150 g tepung; 30 g tepung kentang; 1 biji telur; 240 ml air; 2 sudu besar (30 ml) jus kimchi; 1 sudu besar pes gochujang; 1 sudu kecil sos ikan; ¼ sudu kecil garam; ¼ sudu kecil lada sulah; ½ sudu kecil gula; 150 g kimchi (dihiris nipis); 6 batang daun bawang (dipotong panjang 3 inci); 150 g udang atau sotong (dibuang kulit dan dipotong menjadi saiz gigitan); 4 sudu besar minyak