Hidangan untuk 4 orang
4 ketul dada ayam (sekitar 150 g setiap dada ayam)
2 cawan beras (dibilas)
4 helai daun pisang
1 biji bawang kuning besar (dipotong)
6 ulas bawang putih (dikisar)
5 cm halia (dikisar)
3 sudu besar sos ikan
3 sudu besar sos kicap cair
4 ½ cawan air
3 sudu besar minyak sayuran

Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Pastil Ayam

Anda suka akan makanan dan origami? Apa kata anda cuba membuat Pastil Ayam, nasi kukus dan carikan ayam yang dibungkuskan dengan daun pisang yang wangi. Terkenal sebagai sarapan pagi di Filipina, ia juga sesuai dijadikan snek tengah hari. Dan ini adalah rahsia yang tidak dikongsikan oleh cef - tambahkan ikatan daun pandan ketika memasak nasi untuk lebih wangi!

Kesukaran: Sederhana

Penyediaan: 10 min
Memasak: 30 min
Mengemas: 10 min

Langkah-langkah: 5 langkah-langkah
10 Bahan-bahan

Kesukaran: Sederhana
Langkah-langkah: 5 langkah-langkah
10 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Memasak: 30 min
Mengemas: 10 min

Cara Penyediaan

Masak Nasi
- Dalam periuk dengan api tinggi, masukkan 4 ½ cawan air bersama beras yang telah dibilas.
- Setelah mendidih, kurangkan suhu dan biarkan ia mereneh selama 10 minit sehingga beras menyerap air sepenuhnya. Biarkan ia sejuk.

Rebus dan carikkan dada ayam
- Dalam periuk dengan air mendidih, rebuskan dada ayam selama 10 hingga 15 minit sehingga masak sepenuhnya. Selepas masak, keluarkan dan carik-carikkan dada ayam dengan 2 garpu.

Goreng Aromatik
- Dalam kuali dengan api sederhana, masukkan 3 sudu besar minyak sayuran dan tumis bawang kuning, bawang putih serta halia selama 3 hingga 4 minit, sehingga bawang itu kelihatan sedikit jernih.

Balut Pastil Ayam
- Di atas permukaan rata, bentangkan daun pisang dan letakkan 1 cawan nasi di bahagian tengah. Letakkan 2 sudu besar saute ayam dalam satu baris, di bahagian tengah nasi.
- Lipatkan bahagian tepi daun pisang ke atas inti, diikuti dengan bahagian hujung yang berdekatan anda dan bahagian bertentangan seperti bungkusan.

Saji dan Hidang!

Hidangkan pastil ayam di atas pinggan sajian dan hidangkan ketika panas.

Resipi Sebelumnya

Ayam Tinola: Sup Ayam Ringkas Versi Filipina

Resipi Seterusnya

Pinais Na Hipon: Udang Dibalut Daun Pisang Wangi

Kategori:

Ulasan

Name: Pastil Ayam
Prep time: P0Y0M0D0H10M0S
Cook time: P0Y0M0D0H30M0S
Total time: P0Y0M0D0H40M0S
Yield: Hidangan untuk 4 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 4 ketul dada ayam (sekitar 150 g setiap dada ayam); 2 cawan beras (dibilas); 4 helai daun pisang; 1 biji bawang kuning besar (dipotong); 6 ulas bawang putih (dikisar); 5 cm halia (dikisar); 3 sudu besar sos ikan; 3 sudu besar sos kicap cair; 4 ½ cawan air; 3 sudu besar minyak sayuran