Kulit Popia Telur :
30 g tepung kacang badam
60 g keju krim
4 biji telur
¼ cawan susu badam tidak manis(suhu bilik)
⅛ sudu kecil gam xanthan(pilihan)
½ sudu kecil garam
1 sudu kecil Swerve (pengganti gula)
minyak sapi
Inti Rebung:
1 pek pucuk rebung
2 sudu besar Sos Keto Teriyaki Janti’s
3 ulas bawang putih (dicincang)
2 sudu besar Amino Braggs(kicap soya)
150 ml air
100 g daging babi kisar(pilihan)
Guna pengadun elektrik untuk campurkan keju krim dengan Swerve sehingga lembut.
Tambah susu badam dan dan campurkan pada kelajuan rendah.
Tambah semua bahan-bahan kering lain dan campurkan sehingga sebati.
Guna kuali tidak melekat yang telah diisi dengan minyak sapi, tuang satu sudu campuran tepung sambil memusingkan kuali supaya lempeng nipis terbentuk.
Selaraskan api untuk mendapatkan lempeng nipis yang cantik.
Balikkan lempeng bila sudah sedikit keperangan.
Tumis bawang putih dalam periuk belanga sehingga naik bau.
Tambah daging babi (pilihan).
Tambah Sos Keto Teriyaki Janti’s dan Amino Braggs.
Tambah pucuk rebung.
Tambah air. Biarkan mendidih dan mereneh sehingga semua cecair kering.
Balut kulit popia dengan inti tambahan pilihan anda, seperti hirisan sosej Cina (tidak perlu terlalu banyak), bersama kacang hancur dan inti rebung.