Daftar
Log Masuk
width="24" height="24" Akaun Saya
Penanda Buku Saya
Log Keluar
atau
Bahan-bahan:
- Hidangan untuk 6 orang
Bahan-bahan kisar:
10 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
3 batang serai (dihiris halus)
½ inci kunyit
3 potong lengkuas
3 biji buah keras
bahan-bahan lain:
150 g cendawan tiram
2 blok tempe (dipotong)
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 helai daun kunyit
3 daun limau purut
1 asam keping/asam jawa keping/ 1 sudu kecil asam jawa
2 sudu besar pes cili
½ cawan santan kelapa
1 sudu besar kerisik
½ sudu besar gula kabung
1 sudu besar serbuk kari
garam
¼ cawan minyak sayuran
Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Rendang Cendawan dan Tempe
Buka puasa SECARA LANGSUNG bersama Illi bulan Ramadan ini. Masak bersama Illi di mana beliau akan berkongsi resipi Rendang Cendawan dan Tempe yang cukup enak. Eksklusif secara langsung di laman Facebook asianfoodnetwork pada jam 5 petang SEA pada 19 Mei.
- Mudah
- 30 min
- 15 min
- 10 min
- 3 langkah-langkah
- 20 Bahan-bahan
- Mudah
- 3 langkah-langkah
- 20 Bahan-bahan
- 30 min
- 15 min
- 10 min
Cara membuat
-
Potong cendawan
- Lap cendawan dengan kain bersih dan potong menjadi ketulan besar.
- Dalam sebuah mangkuk, tambah tempe bersama serbuk kunyit, sedikit garam serta sedikit minyak dan gaulkan.
-
Goreng tempe
- Dalam kuali, tambah minyak dan goreng tempe sehingga menjadi coklat keemasan dan rangup. Angkat dan biarkan sebentar.
- Dalam kuali sama, tambahkan minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi sehingga wangi selama 5 minit sebelum diletakkan pes cili dan serbuk kari.
- Kacau sebati dan masak sehingga pecah minyak selama 10 minit dengan suhu rendah.
-
Timus cendawan
- Tambah santan kelapa dan daun limau purut, kacau dan masak selama 1 minit dengan suhu rendah dan tambah kerisik serta asam keping. Kacau dan masak sehingga sos menjadi pekat untuk 10-15 minit lagi.
- Bila sos sudah pekat, tambah cendawan dan gula kabung. Kacau dan masak selama 5 hingga 10 minit lagi sehingga kering.
- Akhir sekali, tambah tempe goreng, dan gaulkan semua bersama.
Hias dan Hidang!
Hiaskan bersama daun kunyit sebelum disajikan.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukkan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 6 orang
-
Bahan-bahan kisar:
10 biji bawang merah
-
2 ulas bawang putih
-
3 batang serai (dihiris halus)
-
½ inci kunyit
-
3 potong lengkuas
-
3 biji buah keras
-
bahan-bahan lain:
150 g cendawan tiram
-
2 blok tempe (dipotong)
-
1 sudu kecil serbuk kunyit
-
1 helai daun kunyit
-
3 daun limau purut
-
1 asam keping/asam jawa keping/ 1 sudu kecil asam jawa
-
2 sudu besar pes cili
-
½ cawan santan kelapa
-
1 sudu besar kerisik
-
½ sudu besar gula kabung
-
1 sudu besar serbuk kari
-
garam
-
¼ cawan minyak sayuran
Pemakanan
Tutup