Daftar
Log Masuk
width="24" height="24" Akaun Saya
Penanda Buku Saya
Log Keluar
atau
Bahan-bahan:
- Hidangan untuk 2 orang
300 g daging lembu
500 ml santan kelapa
5 helai daun limau purut
1 keping asam keping
1 helai daun kunyit
2 helai daun salam
2 biji bunga lawang
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
½ sudu kecil lada hitam
minyak sayuran
pes rempah:
7 biji kacang hazel
5 ketul lengkuas
3 ketul halia
6 biji cili merah
7 biji bawang merah
7 ulas bawang putih
3 batang serai
Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Rendang Daging
Rendang Daging adalah masakan daging berempah dari Indonesia, dan ia sangat digemari ramai, terutamanya komuniti Melayu. Rendang daging ini boleh digantikan dengan ayam atau kambing dan ia terbaik dimakan bersama nasi! Resipi ini mudah untuk diikuti dan dihasilkan dengan hanya 3 langkah! Pastikan Rendang Daging direneh dengan api perlahan selama 1 jam atau sehingga ia bertukar menjadi perang gelap untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik. Memang sangat berbaloi!
- Mudah
- 60 min
- 20 min
- 15 min
- 3 langkah-langkah
- 18 Bahan-bahan
- Mudah
- 3 langkah-langkah
- 18 Bahan-bahan
- 60 min
- 20 min
- 15 min
Cara Penyediaan
-
Sediakan dan kisar pes rempah
- Potong cili merah dan di dalam mesin pengisar, tambah bawang merah, cili, bawang putih dan daun limau purut. Masukkan juga buah keras, serai dan minyak, kisar sehingga menjadi pes dan ketepikan.
-
Tumis pes rempah dan masak daging
- Dalam kuali, tumis pes rempah sehingga keluar aroma, kemudian tambah daging dan kacau sekata sehingga daging menjadi empuk.
- Masukkan daun kunyit, daun salam, daun limau purut, bunga lawang dan asam keping. Masak dengan api sederhana, dan tambah lada hitam, garam dan gula secukup rasa.
-
Masukkan santan
- Tuangkan santan dan perisakan rendang daging dengan garam, lada dan gula. Biarkan ia mereneh dengan api perlahan selama 1 jam atau sehingga menjadi perang gelap.
Saji dan Hidang!
| Jika campuran pes terlalu kering, anda boleh menambahkan minyak sayuran untuk mendapatkan kehalusan yang konsisten.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukkan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 2 orang
-
300 g daging lembu
-
500 ml santan kelapa
-
5 helai daun limau purut
-
1 keping asam keping
-
1 helai daun kunyit
-
2 helai daun salam
-
2 biji bunga lawang
-
1 sudu kecil garam
-
1 sudu kecil gula
-
½ sudu kecil lada hitam
-
minyak sayuran
-
pes rempah:
7 biji kacang hazel
-
5 ketul lengkuas
-
3 ketul halia
-
6 biji cili merah
-
7 biji bawang merah
-
7 ulas bawang putih
-
3 batang serai
Pemakanan
Tutup