Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 12 orang
  • 2 kg akar bunga seroja

  • ½ ekor ayam

  • ½ cup kacang

    (bersama kulitnya)

  • 6 siung bawang putih

  • jahe sepanjang 4 inci

  • 4 batang daun bawang musim semi

  • 3 sdm garam

  • ½ sdt lada putih

  • 1.5 L air

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Resep Dari Ili Sulaiman Sup Akar Bunga Seroja

{{totalReview}}
Sup ringan dari tionghoa ini bisa dimakan kapanpun dan khususnya saat Tahun Baru Imlek. Minum perlahan sup ayam bercampur lemak yang dimaniskan secara alami dengan akar bunga seroja beserta kacang besar halus yang akan memberi sensasi lembut di antara aroma bawang putih herbal serta jahe.
  • Mudah
  • 10 min
  • 30 min
  • 15 min
  • 2 langkah
  • 9 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 2 langkah
  • 9 Bahan-bahan
  • 10 min
  • 30 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Siapkan ayam dan akar bunga seroja

    • Singkirkan lemak berlebih dalam ayam lalu lumuri setengah garam ke seluruh bagian ayam dan seluk beluknya kemudian kesampingkan.
    • Kupas dan potong akar bunga seroja setebal 1 cm dan kesampingkan.
    • Di panci besar, tambahkan 1 sdm lemak ayam dan tumis bawang putih serta jahe bersama garam dan lada untuk beberapa menit sebelum menuang kaldu ayam ke dalam panci.
    Siapkan ayam dan akar bunga seroja


  2. Rebus sup

    • Ikat simpul daun bawang musim semi dan tambahkan ke sup.
    • Ketika air sudah mulai mendidih, tambahkan akar bunga seroja.
    • Setelah air sudah sangat mendidih, tambahkan ayam dan kacang.
    • Bumbui dengan sedikit garam dan lada lalu biarkan sup masak selama 20 menit.
    • Singkirkan buih kaldu kalau ada.
    Rebus sup


Hidangan siap untuk disajikan!

Ketika ayamnya sudah matang, pindahkan dari sup yang sedang mendidih lalu kesampingkan agar sedikit dingin, selanjutnya pisahkan daging dari tulang ayam. Sajikan dengan cara menuang daging ayam ke mangkuk dan menuang sup bersama akar bunga seroja dan akar. Disajikan selagi panas lebih lezat.

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 12 orang
    • 2 kg akar bunga seroja

    • ½ ekor ayam

    • ½ cup kacang

      (bersama kulitnya)

    • 6 siung bawang putih

    • jahe sepanjang 4 inci

    • 4 batang daun bawang musim semi

    • 3 sdm garam

    • ½ sdt lada putih

    • 1.5 L air

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie