Untuk 4 porsi
Saus salad:

2 Siung bawang putih (dicincang)
2 cabai rawit (dipotong)
2 sdm Jahe bubuk
5 sdm kecap ikan
4 Jus jeruk limau
4 sdm Air
2 sdm Gula
2 sdt Minyak
1 sdt Minyak Wijen
1 sdm Cuka putih
Isian Salad :

500g Udang kecil yang sudah dikupas dan direbus (Udang dapat diganti dengan irisan cumi bakar, irisan daging sapi atau irisan ayam)
2 bungkus mie kering (mie bisa diganti dengan bihun)
100 g Touge
1 pcs wortel (parut atau utuh)
2 sdm daun mint (diiris)
3 pcs daun bawang (diiris tipis)
½ cup irisan daun ketumbar (untuk hiasan)

Salad Udang Vietnam dengan Bihun

Segar dan luar biasa, Salad Udang Vietnam dengan bihun adalah hidangan yang akan menambah bakat kamu dalam daftar makan yang bisa dibuat. Pada dasarnya masyarakat orang Vietnam, resep ini sangat bertekstur dan memiliki lapisan rasa, berkat penggunaan bumbu dan sayuran-sayuran, dengan perasan jeruk limau dan kecap ikan. Salah satu hal terbaik tentang hidangan ini? Kamu bisa membuatnya terlebih dahulu dan didinginkan untuk nanti

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 3 langkah
15 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 3 langkah
15 Bahan-bahan

Preparation: 30 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Instruksi

Membuat saus salad
- Campur semua bahan saus salad secara bersama. Diamkan. Lalu, kamu bisa mendinginkannya.

Siapkan Udang, Mie dan Touge
- Rendam udang dengan ¼ cup saus salad,
- Rendam mie dalam air yang mendidih hingga mie berubah menjadi lunak,
- Angkat mie dan pindahkan ke saringan, bilas dengan air dingin. Lalu tiriskan.
- Masukan tauge ke dalam saringan dan tuangkan air yang baru direbus dari ketel. Bilas tauge dengan air dingin dan tiriskan dengan baik, cukup dengan menggoyangkan saringan, sehingga tauge sudah tidak benar-benar basah.

Campurkan Salad
- Dalam mangkuk besar, campur udang yang sudah direndam tadi bersama mie yang sudah ditiriskan, daun bawang, toge, dan wortel.
- Bumbui dengan 2 sdm atau lebih saus salad; tambahkan lagi saus untuk merasakan, jika diinginkan.

Hidangan siap untuk disajikan!

Taburkan irisan daun ketumbar dan daun mint sebelum disajikan di atas piring.

Resep Sebelumnya

Nem Nuong (Bakso Pork Vietnam)

Resep Selanjutnya

Lumpia Goreng Vietnam

Kategori:

Ulasan

Name: Salad Udang Vietnam dengan Bihun
Prep time: P0Y0M0D0H30M0S
Cook time: P0Y0M0D0H10M0S
Total time: P0Y0M0D0H40M0S
Yield: Untuk 4 porsi
Cuisine: Asian
Ingredients: Saus salad: 2 Siung bawang putih (dicincang); 2 cabai rawit (dipotong); 2 sdm Jahe bubuk; 5 sdm kecap ikan; 4 Jus jeruk limau; 4 sdm Air; 2 sdm Gula; 2 sdt Minyak; 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdm Cuka putih; Isian Salad : 500g Udang kecil yang sudah dikupas dan direbus (Udang dapat diganti dengan irisan cumi bakar, irisan daging sapi atau irisan ayam); 2 bungkus mie kering (mie bisa diganti dengan bihun); 100 g Touge; 1 pcs wortel (parut atau utuh); 2 sdm daun mint (diiris); 3 pcs daun bawang (diiris tipis); ½ cup irisan daun ketumbar (untuk hiasan)

Peringkat Keseluruhan

Tunjukan lebih banyak ulasan

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi
Saus salad:

2 Siung bawang putih (dicincang)
2 cabai rawit (dipotong)
2 sdm Jahe bubuk
5 sdm kecap ikan
4 Jus jeruk limau
4 sdm Air
2 sdm Gula
2 sdt Minyak
1 sdt Minyak Wijen
1 sdm Cuka putih
Isian Salad :

500g Udang kecil yang sudah dikupas dan direbus (Udang dapat diganti dengan irisan cumi bakar, irisan daging sapi atau irisan ayam)
2 bungkus mie kering (mie bisa diganti dengan bihun)
100 g Touge
1 pcs wortel (parut atau utuh)
2 sdm daun mint (diiris)
3 pcs daun bawang (diiris tipis)
½ cup irisan daun ketumbar (untuk hiasan)