Daftar
Log Masuk
width="24" height="24" Akaun Saya
Penanda Buku Saya
Log Keluar
atau
Bahan-bahan:
- Hidangan untuk 6 orang
2 biji bawang merah bersaiz medium
4 ulas bawang putih
1 inci halia
12 - 15 cili kering
2 cawan air
2 sudu besar cuka putih
1 sudu besar cuka
1 cawan ikan bilis kering
1 blok tempeh
(dipotong dadu)
½ cawan kacang tanah
1 cawan minyak sayuran
1 biji bawang merah
(dihiris)
2 sudu besar gula
1 sudu besar garam
2 sudu besar pes asam jawa
air
Daftar untuk keahlian percuma dan dapat akses kandungan premium percuma sekarang & nikmati Manfaat Hanya untuk Ahli
Sambal Tempe, Kacang & Ikan Bilis
Dalam setengah jam lebih sahaja, hanya dengan segenggam ikan bilis kering, kacang tanah dan tempe serta kombinasi bawang putih, halia, bawang merah dan pes asam jawa manis untuk menghasilkan sajian penuh magis. Anda perlu mengisar semua bahan-bahan herba, masak di dalam minyak panas, dan saksikan ia bertukar keemasan dan berkaramel. Hidangan yang mudah tetapi dipenuhi rasa umami yang boleh dimakan ketika sarapan pagi, ataupun sepanjang hari. PS, kami akan menikmatinya pada hari pertama Ramadan bersama semangkuk lontong dengan kuah santan panas.
- Mudah
- 10 min
- 30 min
- 10 min
- 4 langkah-langkah
- 12 Bahan-bahan
- Mudah
- 4 langkah-langkah
- 12 Bahan-bahan
- 10 min
- 30 min
- 10 min
Cara Penyediaan
-
Sediakan Pes Cili
- Buangkan biji cili kering
- Dalam periuk kecil, masukkan cili kering dalam 2 cawan air
- Tambah 2 sudu besar cuka putih dan biarkan mendidih.
- Tapis cili dan masukkan ke dalam mesin pengisar.
- Kisar dengan sedikit air sehingga halus.
-
Sediakan bahan kisaran
- Kisar bawang merah, bawang putih dan halia sehingga halus
-
Sediakan bahan-bahan
- Dalam kuali, masukkan minyak dan goreng kacang, tempe dan ikan bilis sehingga perang keemasan. Biarkan di atas tisu dapur untuk menapis minyak berlebihan.
-
Sediakan bahan perencah
- Keluarkan setengah daripada minyak dan tambah campuran kisar. Tumis selama 2 minit sehingga bahan mula berkaramel.
- Kemudian, tambah pes cili kisar dan perisakan dengan garam dan gula dengan api perlahan hingga sederhana selama 3 minit. Tambah sedikit air jika perlu.
- Tambah pes asam jawa dan masak untuk 2 hingga 4 minit lagi sehingga sambal memekat sebelum menambah hirisan bawang merah.
Saji dan Hidang!
Tambahkan ikan bilis goreng, tempe dan kacang ke dalam sambal. Gaulkan sehingga sekata.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukkan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 6 orang
-
2 biji bawang merah bersaiz medium
-
4 ulas bawang putih
-
1 inci halia
-
12 - 15 cili kering
-
2 cawan air
-
2 sudu besar cuka putih
-
1 sudu besar cuka
-
1 cawan ikan bilis kering
-
1 blok tempeh
(dipotong dadu)
-
½ cawan kacang tanah
-
1 cawan minyak sayuran
-
1 biji bawang merah
(dihiris)
-
2 sudu besar gula
-
1 sudu besar garam
-
2 sudu besar pes asam jawa
-
air
Pemakanan
Tutup