500 g udang harimau (dibuang kulit)
15 biji cili kering (direndam dalam air panas sehingga lembut)
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
40 g pes asam jawa
4 sudu besar gula
3 sudu besar garam
1 sudu besar serbuk kunyit
1 batang daun bawang
2 sudu besar minyak sayuran
1 L air
| Anda boleh menggunakan sebarang jenis udang untuk resipi ini
Hiaskan hidangan dengan potongan daun bawang dan hidang.