Bahan-bahan:

  • Hidangan untuk 5 orang
  • 500 gr udang windu (dikupas)

  • 15 cabai kering (direndam dalam air hingga lembut)

  • 8 siung bawang merah

  • 4 siung bawang putih

  • 40 gr pasta asam jawa

  • 4 sdm gula

  • 3 sdm garam

  • 1 sdm kunyit bubuk

  • 1 batang daun bawang (potong-potong)

  • 1 sdm minyak sayur

  • 1 L air

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Sambal Tumis Udang

{{totalReview}}
Tumis udang pedas yang sangat enak bahkan hingga jilatan terakhir
  • Sedang
  • 5 min
  • 25 min
  • 15 min
  • 4 langkah
  • 11 Bahan-bahan
  • Sedang
  • 4 langkah
  • 11 Bahan-bahan
  • 5 min
  • 25 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Haluskan rempah-rempah

    • Haluskan cabai kering, bawang merah dan bawang putih hingga haluskan dengan blender. Tambahkan minyak sayur secukupnya untuk membantu menghaluskannya


  2. Goreng rempah-rempah

    • Dalam panci dengan api sedang, goreng rempah-rempah hingga harum. Tambahkan pasta ke dalam panci


  3. Membuat sambal pasta

    • Di dalam gelas besar, campur asam jawa dengan 1 L air dan aduk rata. Tuangkan campuran asam jawa ke dalam panci dengan rempah pasta dan biarkan mendidih.
    • Bumbui secukupnya dengan 3 sdm garam dan 4 sdm gula. Biarkan mendidih pada api sedang-kecil selama 15 menit atau hingga airnya berkurang dan menjadi pasta yang kental. Sisihkan.


  4. Taburkan daun bawang

    • Di dalam sebuah mangkuk, masukkan udang windu dan bubuk kunyit. Aduk rata.
    • Kamu bisa menggunakan jenis udang lainnya pada resep ini
    • Dalam sebuah panci dengan api sedang-besar, panaskan 2 sdm minyak sayur dan goreng udang selama 1-2 menit di setiap sisinya hingga udang matang. Masukkan pasta sambal ke dalam panci.
    • Aduk rata dan biarkan matang selama 2 menit
    Taburkan daun bawang


Hidangan siap untuk disajikan!

Permanis dengan potongan daun bawang dan sajikan.

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Hidangan untuk 5 orang
    • 500 gr udang windu (dikupas)

    • 15 cabai kering (direndam dalam air hingga lembut)

    • 8 siung bawang merah

    • 4 siung bawang putih

    • 40 gr pasta asam jawa

    • 4 sdm gula

    • 3 sdm garam

    • 1 sdm kunyit bubuk

    • 1 batang daun bawang (potong-potong)

    • 1 sdm minyak sayur

    • 1 L air

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie