“Mungkin kamu sudah tahu bahwa Singapura adalah negara dari orang-orang yang memiliki antusiasme tinggi terhadap makanan. Lalu, bagaimana dengan saya? Tumbuh dan besar di sana membuat saya menjadi salah satunya. Saya masih ingat bagaimana dulu saya membantu nenek buyut saya, yang berasal dari Tiongkok, untuk membuat pangsit Hakka yam sembari membantu ayah saya, yang berasal dari Inggris,untuk menyiapkan domba panggang. Saya juga masih ingat perburuan larut malam untuk durian terbaik dengan Ibu saya yang seorang Peranakan. 

Satu hal yang saya yakini: sejak kecil saya percaya bahwa makanan dapat menyatukan banyak orang dari berbagai jenis budaya yang berbeda. Mengambil pendidikan di luar negeri, membuat saya mulai memasak hidangan Asia yang saya rindukan. Bahkan saya membuat blog untuk mencatat seluruh petualangan kuliner saya. Dan sama seperti Singapura dan keluarga saya, masakan saya merupakan perpaduan dari berbagai macam budaya. Hingga hari ini, tidak ada yang dapat membuat saya sangat bahagia selain memasak untuk orang lain, mau itu orang tersayang maupun tamu di makan malam saya.

Kalau saya dapat berbagi rasa Asia yang beragam dan menginspirasi kamu semua untuk memasak, maka tugas saya pun selesai. Yuk gabung bersama saya di Asian Food Network –tonton video saya, serta baca artikel dan resep yang sudah saya bagi –untuk menemukan betapa lezatnya hidangan dari daerah kami.

Sarah Huang Benjamin adalah seorang koki dan penulis kuliner yang berasal dari Singapura. Cek blog pribadinya di www.kitchenhoarder.com. Ikuti juga petualangan kulinernya di media sosial: @sarahhuangbenjamin.