Hidangan untuk 1 orang
2 biji kale - dibersih dan dikeringkan
1 sudu besar mentega
1 sudu besar minyak zaitun
½ sudu kecil jintan putih tumbuk
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil serbuk bawang putih
1 sudu kecil serbuk cayenne
Garam
8 biji telur kuning asin
12 helai daun kari
3 biji cili padi (dihiris halus)
100 g mentega
5 sudu kecil gavia (bersamaan dengan berat gula pengganti)

Resipi Ihsan Daripada
Asian Food Network

Kerepek Kale Telur Asin

Telur asin Asia yang sensasi kini disatukan bersama kale, pasti tidak mengecewakan. Makanan unggul ini dibakar dengan keenakan mentega, daun kari, kepedasan cili dan keunggulan telur asin berisi umami berkrim. Mahukan sedikit kemanisan? Kami menggunakan gavia, pengganti gula dan mempunyai persamaan yang unik. Tetapi pengganti gula yang lain turut boleh digunakan. Tapi jaga-jaga, ianya pasti membuat anda ketagihan dan sudah tentu mesra keto.

Kesukaran: Mudah

Penyediaan: 10 min
Memasak: 30 min
Mengemas: 10 min

Langkah-langkah: 5 langkah-langkah
13 Bahan-bahan

Kesukaran: Mudah
Langkah-langkah: 5 langkah-langkah
13 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Memasak: 30 min
Mengemas: 10 min

Cara Penyediaan

Sediakan daun kale
- Cabut daun kale daripada bahagian tengah dalam saiz besar.
- Letak dalam dulang pembakar yang telah dialaskan.

Perasakan daun kale
- Dalam mangkuk kecil, campur mentega, minyak, rempah dan garam.
- Tuang campuran rempah ke atas kale dan sapukan sehingga setiap satu telah disaluti

Bakar daun kale
- Susun daun kale dan bakar selama 12 minit sehingga rangup tetapi masih hijau.
- Masak daun kale.

Kukus dan lenyek telur kuning asin
- Kukus telur kuning asin selama 15 minit sehingga ia masak.
- Alihkan dari alat pengukus dan lenyek menggunakan garpu. Biarkan sebentar.

Goreng daun kari, cili dan telur asin
- Dengan api sederhana, cairkan mentega dalam kuali.
- Tambah daun kari, cili, telur asin, garam dan gula.
- Goreng sehingga wangi dan campur sebati sehingga pes menjadi sedikit pekat dan berkrim.
- Tambah daun kale dan kacau sehingga ia bersalut dengan sekata.
- Angkat dan hidang.

Saji dan Hidang!

Resipi Sebelumnya

Ayam Goreng Telur Masin: Sesuai Untuk Sepanjang Masa, Tidak Kira Musim

Resipi Seterusnya

Pasta Udang Mentega dengan Telur Masin: Kombinasi Antara Dua Benua

Kategori:

Ulasan

Name: Kerepek Kale Telur Asin
Prep time: P0Y0M0D0H10M0S
Cook time: P0Y0M0D0H30M0S
Total time: P0Y0M0D0H40M0S
Yield: Hidangan untuk 1 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 2 biji kale - dibersih dan dikeringkan; 1 sudu besar mentega; 1 sudu besar minyak zaitun; ½ sudu kecil jintan putih tumbuk; 1 sudu kecil serbuk cili; 1 sudu kecil serbuk bawang putih; 1 sudu kecil serbuk cayenne; Garam; 8 biji telur kuning asin; 12 helai daun kari; 3 biji cili padi (dihiris halus); 100 g mentega; 5 sudu kecil gavia (bersamaan dengan berat gula pengganti)