Untuk 1 - 2 porsi
5 kerang scallops
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
air
1 bawang bombay (dicincang kasar)
2 sdm minyak
2 siung bawang putih
225 g jagung manis yang sudah dimasak (1 gelas = 237 ml)
225 g popcorn (1 gelas = 237 ml)
237 ml kaldu ikan (1 cup)
237 ml susu (1 cup)
4 sdm mentega
garam (sesuai selera)
lada (sesuai selera)
wood chips
1 slice of beef bacon - fried (for garnish)
truffle oil (for garnish)
black pepper (for garnish)
caviar (for garnish)

Scallops Asap dengan Saus Popcorn

Renyah, asin, gurih dengan manisnya kerang scallops, ikuti Marinka saat dia menunjukkan cara memasak kerang asap yang enak dengan saus popcorn.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 10 min
Waktu Memasak: 20 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 3 langkah
19 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 3 langkah
19 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Waktu Memasak: 20 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara membuat

Buat saus popcorn
- Tumis bawang bombay dan bawang putih.
- Masukkan jagung manis dan popcorn yang sudah dimasak.
- Campur semuanya.
- Tambahkan kaldu ikan, lalu susu, dan mentega.
- Biarkan mendidih sebentar.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Tunggu sampai hangat. Blend itu.

Kerang asap
- Masukkan kayu asap ke dalam panci.
- Letakkan saringan di atas kayu asap.
- Taburkan air, agar tidak terbakar.
- Tunggu sampai asap muncul.
- Masukkan kerang scallops selama beberapa menit.

Hidangan siap untuk disajikan!

Letakkan saus popcorn di piring. Tambahkan bacon daging sapi dan letakkan kerang scallops asap di atas bacon daging sapi. Tambahkan sedikit minyak truffle, lada hitam, dan kaviar. Sajikan.

Resep Sebelumnya

Daging Panggang dengan Kacang Kenari dan Keju Biru

Resep Selanjutnya

Bola Ubi Jalar dengan Nangka

Kategori:

Ulasan

Name: Scallops Asap dengan Saus Popcorn
Prep time: P0Y0M0D0H10M0S
Cook time: P0Y0M0D0H20M0S
Total time: P0Y0M0D0H30M0S
Yield: Untuk 1 - 2 porsi
Cuisine: Asian
Ingredients: 5 kerang scallops; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; air; 1 bawang bombay (dicincang kasar); 2 sdm minyak; 2 siung bawang putih; 225 g jagung manis yang sudah dimasak (1 gelas = 237 ml); 225 g popcorn (1 gelas = 237 ml); 237 ml kaldu ikan (1 cup); 237 ml susu (1 cup); 4 sdm mentega; garam (sesuai selera); lada (sesuai selera); wood chips; 1 slice of beef bacon - fried (for garnish); truffle oil (for garnish); black pepper (for garnish); caviar (for garnish)