Bahan-bahan:

  • Untuk 1-2 porsi
  • 1 ekor ayam ( sekitar 0.7 kg - 1 kg), bersihkan bagian jeroan dan buang lemak-lemak yang ada di dalam ayam, keringkan.

  • ¼ cup beras ketan (cuci dan rendam selama 1 jam)

  • 1 buah ginseng (cuci)

  • 2 jujube kering besar(kurma merah)

     

  • 8 siung bawang putih(cuci dan kupas)

  • 2 sampai 3 daun bawang(iris-iris)

  • Garam

  • Lada hitam

  • 1.5 L air

  • Saus celup wijen :

    1 - 2 sdt garam

  • 1 sdt biji wijen

  • Sejumput lada hitam

  • 2 sdm minyak wijen

Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan

Sup Ayam Ginseng

{{totalReview}}
Penuh dan sesak namun banyak kandungan yang bergizi di dalamnya, Sup Ayam Ginseng (Samgyetang) dikatakan sebagai hidangan musim panas yang sempurna untuk melawan cuaca panas. Ayam utuh yang diisi dengan beras ketan yang direndam dan direbus dengan bawang putih, jahe, dan yang super, ramuan masakan Asia yaitu ginseng, yang katanya dapat membantu meningkatkan energi dan sistem kekebalan pada tubuh. Sajikan panas dengan semangkung nasi, irisan daun bawang, garam dan merica di sampingnya!
  • Mudah
  • 15 min
  • 70 min
  • 15 min
  • 2 langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • Mudah
  • 2 langkah
  • 13 Bahan-bahan
  • 15 min
  • 70 min
  • 15 min

Cara membuat

  1. Saus celup

    • Campurkan garam, biji wijen, lada hitam dan minyak wijen dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Sisihkan


  2. Memasak ayam

    • Saring beras ketan

    • Isi ayam dengan beras ketan, 1 ginseng, 2 jujube dan 8 siung bawang putih

    • Didihkan air di dalam panci

    • Saat air mendidih, masukkan ayam ke dalam air. Tutup dan masak dengan api sedang hingga 30 menit

    • Kecilkan api sedikit dan masak lagi sampai 40 menit sampai ayam, ginseng dan beras ketan berubah lembut dan matang. Tambahkan sedikit air panas jika diperlukan.

    Memasak ayam


Hidangan siap untuk disajikan!

Sajikan di mangkuk tembikar (mangkuk yang terbuat dari tanah liat), tambahkan satu sendok sup, panaskan terlebih dahulu. Ambil ayam dengan perlahan tambahkan kuah sup lebih banyak. Hiasi dengan irisan daun bawang dengan saus wijen.

Hidangan siap untuk disajikan!
Temukan resep makanan inspirasional dengan eksplorasi feed baru kami!
Coba lihat

Ulasan

Peringkat Keseluruhan

    Tunjukan lebih banyak ulasan
    icon
    Bahan-bahan
    icon
    Bagikan
    Bahan-bahan
    • Untuk 1-2 porsi
    • 1 ekor ayam ( sekitar 0.7 kg - 1 kg), bersihkan bagian jeroan dan buang lemak-lemak yang ada di dalam ayam, keringkan.

    • ¼ cup beras ketan (cuci dan rendam selama 1 jam)

    • 1 buah ginseng (cuci)

    • 2 jujube kering besar(kurma merah)

       

    • 8 siung bawang putih(cuci dan kupas)

    • 2 sampai 3 daun bawang(iris-iris)

    • Garam

    • Lada hitam

    • 1.5 L air

    • Saus celup wijen :

      1 - 2 sdt garam

    • 1 sdt biji wijen

    • Sejumput lada hitam

    • 2 sdm minyak wijen

    Nutrisi
    Tutup

    Klik "Setuju" jika kamu ingin menggunakan Cookie dan teknologi yang mirip.

    Baca kebijakan cookie