Daftar
Masuk
width="24" height="24" Akun Saya
Bookmark Saya
Keluar
atau
Bahan-bahan:
- Hidangan untuk 6 orang
1 ekor bebek
(dicuci, dibersihkan, dan dipotong sesuai potongan yang ingin dihidangkan)
600 g sesawi hijau yang diasinkan
4 buah tomat
(potong dengan bentuk wedge)
4 potong kulit asam jawa
(dicuci)
Plum asam dalam air asin
2 potong jahe berukuran 2 cm
(digeprek)
3 L air
Ketumbar untuk hiasan
Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Sup Sayur Asin dengan Bebek
Sama seperti mayoritas hidangan di Teochew, sebuah kota di wilayah timur Tiongkok, salah satu cara utama membuat Sup Sayur Asin dengan Bebek yang terbaik ada di kesegaran dan kualitas bahan-bahan yang digunakan, yang tak kalah penting juga durasi proses perebusan makanan. Aspek yang terakhir memastikan daging bebek lepas secara alami dari tulangnya! Satu hal menarik - sup ini dipercaya dapat menambah nafsu makan seseorang karena rasanya yang gurih nan asin.
- Sedang
- 35 min
- 70 min
- 15 min
- 3 langkah
- 8 Bahan-bahan
- Sedang
- 3 langkah
- 8 Bahan-bahan
- 35 min
- 70 min
- 15 min
Cara membuat
-
Rendam sayur yang telah diasinkan di air
- Potong sayuran yang telah diasinkan menjadi potongan-potongan kecil dan rendam di air selama 20 menit. Coba rasakan sayur jika dirasa terlalu asin. Jika masih asin, rendam sedikit lebih lama lagi.
- Setelah itu kuras air dari sayur yang telah direndam. Lalu kesampingkan
-
Rendam bebek di air mendidih.
- Dalam panci berisi air mendidih, rendam potongan-potongan bebek di air mendidih selama 3 menit, lalu cuci bersih bebek dengan air segar dan singkirkan bercak darah yang terlihat.
-
Rebus sup
- Masukkan 3 L air untuk di didihkan dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan bebek, kulit asam jawa dan jahe lalu didihkan kembali dengan tingkat panas sedang selama setengah jam.
- Turunkan tingkat panas api menjadi agak rendah, lalu tambahkan sayur yang telah diasinkan, tomat dan plum asam lalu didihkan lagi selama 30 menit hingga daging bebek terasa empuk tapi tidak hancur.
- Hidangkan saat panas lebih lezat.
Hidangan siap untuk disajikan!
Sajikan saat hangat lebih lezat. Pastikan semua lemak di bebek disingkirkan agar sup tidak terlalu berminyak.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 6 orang
-
1 ekor bebek
(dicuci, dibersihkan, dan dipotong sesuai potongan yang ingin dihidangkan)
-
600 g sesawi hijau yang diasinkan
-
4 buah tomat
(potong dengan bentuk wedge)
-
4 potong kulit asam jawa
(dicuci)
-
Plum asam dalam air asin
-
2 potong jahe berukuran 2 cm
(digeprek)
-
3 L air
-
Ketumbar untuk hiasan
Nutrisi
Ukuran Porsi: grams
Ukuran Porsi per Resep: 6
Chicken is tasty
Snort turmeric
Tutup