Hidangan untuk 4 orang
2 sdm minyak
3 buah tomat (dipotong kecil-kecil)
1 gelas kaldu ayam
2 gelas air
2 sdt kecap asin
½ sdt minyak wijen
1 sdt lada putih
garam (sesuai selera)
1 buah telur (dikocok)
1 ½ tepung maizena (dicampur dengan 2 sdm air agar mengental seperti bubur)
1 buah daun bawang (dipotong-potong)
2 sdm cilantro (dipotong-potong)

Sup Telur Tomat

Perpaduan rasa manis dan asam pada Sup Telur Tomat yang satu ini dijamin akan membangkitkan nafsu makan semua orang. Berasal dari Tiongkok, hidangan ini sangat mudah untuk disiapkan. Tidak ada rempah-rempah atau teknik spesial yang harus disiapkan, kamu hanya perlu mengaduk putih telur untuk membuat telur berbentuk seperti tetesan. Hidangan ini bisa menjadi makanan pembuka, pendamping, atau bahkan hidangan utama yang ringan.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 10 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 3 langkah
12 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 3 langkah
12 Bahan-bahan

Preparation: 10 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara membuat

Tumis tomat
- Panaskan minyak di dalam panci dengan api sedang. Masukkan tomat dan tumis kira-kira selama 5 menit hingga tomat mulai menjadi lembut dan hancur.

Tambahkan kaldu sup
- Tambahkan kaldu ayam, air, kecap asin, minyak wijen, merica, dan garam secukupnya.
- Masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api sehingga sup tetap dalam keadaan direbus dengan tutup.

Membuat telur
- Kocok telur di dalam mangkuk kecil, kemudian siapkan tepung maizena yang sudah mengental di mangkuk yang terpisah.
- Gunakan sendok sayur untuk mengaduk sup sehingga membentuk pusaran di dalamnya. Tetaplah mengaduk sambil menuangkan tepung maizena hingga semuanya tercampur menjadi satu.
- Setelah itu, tuangkan cairan telur tipis-tipis ke dalam pusaran sembari masih mengaduk sup. Inilah caranya untuk mendapatkan telur dalam bentuk tetesan yang cantik.
- Matikan kompor setelah tetesan telur berhasil dibuat.

Hidangan siap untuk disajikan!

Sajikan dalam keadaan panas atau sesuai temperatur ruangan. Tuang sup ke dalam mangkuk dan hias dengan potongan daun bawang dan cilantro.

Resep Sebelumnya

Tumis Udang Sayur

Resep Selanjutnya

Misoa Ayam dengan Arak dan Jahe

Kategori:

Ulasan

Name: Sup Telur Tomat
Prep time: P0Y0M0D0H10M0S
Cook time: P0Y0M0D0H10M0S
Total time: P0Y0M0D0H20M0S
Yield: Hidangan untuk 4 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 2 sdm minyak; 3 buah tomat (dipotong kecil-kecil); 1 gelas kaldu ayam; 2 gelas air; 2 sdt kecap asin; ½ sdt minyak wijen; 1 sdt lada putih; garam (sesuai selera); 1 buah telur (dikocok); 1 ½ tepung maizena (dicampur dengan 2 sdm air agar mengental seperti bubur); 1 buah daun bawang (dipotong-potong); 2 sdm cilantro (dipotong-potong)