5 buah jamur shitake (potong menjadi dua)
1 cangkir kaldu sayur
1 pack tahu, potong menjadi bentuk kubus dengan ukuran ½ inci
30 g sengkuang cina (potong kasar)
12 buah wortel (iris tipis)
2 sawi putih (potong)
4 siung bawang putih (cincang)
2 sdt jahe (cincang)
½ tangkai daun bawang (iris)
1 sdm minyak
1 sdm kecap asin
1 sdt gula
1 ½ sdt maizena+ 1sdm air, campur hingga membentuk seperti bubur
Panaskan minyak dalam belanga dengan api sederhana tinggi.
Masukkan bawang putih bersama halia dan tumis selama 1 minit.
Tambah cendawan, lobak dan kubis. Tumis sehingga air yang keluar daripada sayur menjadi kering.
Masukkan campuran tepung jagung dan 1 sudu kecil potongan daun bawang, sambil api ditinggikan sedikit supaya sos menjadi pekat.
Bila sos sudah pekat, alihkan dari api.
Hias dengan potongan daun bawang dan hidangkan bersama nasi.