Hidangan untuk 12 orang
2 paket tauhu pok(dalam 24 biji)
4 biji kentang saiz sederhana(direbus dan dilenyek)
2 ulas bawang putih cincang
1 inci halia(ditumbuk halus)
4 helai daun bawang(dicincang)
1 sudu besar garam
1 sudu kecil lada hitam
½ cawan tepung
3 biji telur
minyak untuk menggoreng

Resipi Ihsan Daripada
Ili Sulaiman

Tauhu Pok Sumbat

Anda pasti suka kalau hidangan ini dimakan bersama kuah laksa panas. Tapi di sini anda pasti bebola tauhu yang disumbat dengan inti kentang dan digoreng. Beberapa ketul tauhu dikeluarkan isinya dan disumbat dengan inti kentang lenyek yang berkrim, diiringi rasa enak telur dan isi tauhu yang lembut. Cubalah, dan nikmati gabungan kulinari yang lazat.

Kesukaran: Mudah

Penyediaan: 20 min
Memasak: 10 min
Mengemas: 10 min

Langkah-langkah: 3 langkah-langkah
10 Bahan-bahan

Kesukaran: Mudah
Langkah-langkah: 3 langkah-langkah
10 Bahan-bahan

Preparation: 20 min
Memasak: 10 min
Mengemas: 10 min

Cara Penyediaan

Campurkan bahan-bahan
- Masukkan kentang lenyek bersama bawang putih, halia, daun bawang, garam dan lada hitam dalam mangkuk, gaul sebati sebelum sebiji telur ditambah.
- Potong silang di tengah-tengah bebola tauhu untuk mengeluarkan isi dan digaul ke dalam campuran kentang.
- Gaul campuran sehingga sebati.

Sumbatkan tauhu
- Kemudian buka bebila tauhu luas-luas untuk sumbatkan inti kentang yang digulung sebesar saiz bola golf.

Goreng bebola tauhu
- Celup bebola tauhu ke dalam telur yang sudah dipukul, kemudian disadur dengan tepung diikut disalut dengan telur semula. Goreng tauhu dalam minyak dengan api sederhana