Daftar
Masuk
width="24" height="24" Akun Saya
Bookmark Saya
Keluar
atau
Bahan-bahan:
- Hidangan untuk 4 orang
2 buah terung berukuran sedang
6 buah bawang merah
½ sdm terasi
12 ½ cabai merah (½ buah diiris sebagai hiasan)
5 buah bawang putih
2 buah daun jeruk
½ bawang bombay (diiris)
1 sdt garam
1 sdt gula
2 cup minyak
Daftar keanggotaan gratis kamu untuk mengakses konten premium ini sekarang & nikmati Manfaat Keanggotaan
Cara membuat
-
Potong, bumbui, dan goreng terung
- Potong terung menjadi dua bagian, masing-masing 2 inch panjangnya. Taburi dengan 1 sdt garam dan ratakan, lalu sisihkan selama 20 menit. Angkat dan keringkan dengan tisu.
- Panaskan 2 cup minyak di dalam panci dengan api sedang, goreng terung hingga berwarna coklat keemasan selama kira-kira 2 menit.
-
Membuat sambal dan memasak sambal terung
- Haluskan bawang merah, cabai, bawang putih, dan daun jeruk dengan menggunakan blender. Blender hingga halus kemudian sisihkan.
- Goreng terasi di dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Goreng hingga harum.
- Tambahkan terasi yang ke dalam sambal yang telah di blender, kemudian haluskan kembali.
- Panaskan 4 sdm minyak di dalam wajan dengan api sedang.
- Tambahkan potongan bawang bombay, sambal, dan 1 sdm gula. Goreng hingga
Hias dan Sajikan!
Sajikan terung goreng di piring dengan sambal di atasnya. Hias dengan potongan cabai dan hidangkan selagi hangat.
Ulasan
{{formErrorMessage}}
Tunjukan lebih banyak ulasan
Bahan-bahan
- Hidangan untuk 4 orang
-
2 buah terung berukuran sedang
-
6 buah bawang merah
-
½ sdm terasi
-
12 ½ cabai merah (½ buah diiris sebagai hiasan)
-
5 buah bawang putih
-
2 buah daun jeruk
-
½ bawang bombay (diiris)
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula
-
2 cup minyak
Nutrisi
Tutup