Cara Memasak Ketiga Jenis Nasi yang Berbeda

Nasi menjadi salah satu bahan makanan pokok bagi masyarakat Asia. Bahkan ada anggapan, bahwa masyarakat Asia tidak bisa hidup tanpa nasi. Nasi yang termasuk dalam jenis biji-bijian ini telah dikenal secara luas di Asia. Di Italia, ada Risotto yang masih satu keluarga dengan nasi. Risotto terbuat dari nasi arborio, yang jika dimasak dapat berubah menjadi kental, lembut, dan kenyal, sehingga sangat cocok untuk dijadikan Risotto. Kamu juga bisa coba sendiri resep Tom Yum Risotto yang sederhana dari kami.

Beberapa jenis nasi memiliki kandungan yang lebih baik dan sehat. Nasi putih memiliki kandungan zat tepung dan kurang bernutrisi dibandingkan jenis nasi lainnya. Nasi basmati digolongkan sebagai jenis nasi yang paling sehat, karena memiliki kandungan kalori yang tidak terlalu besar seperti jenis nasi lainnya - dengan bentuknya yang panjang. Faktanya: nasi basmati yang dimasak akan memanjang dan tidak lengket seperti nasi putih, sehingga mudah untuk dipisahkan.

Kami akan menunjukkan tiga jenis nasi dan sisi sehatnya, sekaligus cara memanfaatkan nasi menjadi masakan yang sempurna.

Cara Memasak Ketiga Jenis Nasi yang Berbeda

Penjelasan singkat mengenai jenis-jenis nasi:

Beras Coklat

Fakta: Bernutrisi tinggi, kadang berwarna merah atau coklat kehitaman. Mengandung lebih banyak kandungan serta dan antioksidan dibandingkan nasi putih.

Rasio air yang digunakan untuk memasak: 

1:2 ½ 

Rasa dan tekstur: seperti kacang, agak keras (tidak bisa disimpan terlalu lama karena akan menimbulkan bau yang tengik)

Resep Ayam Goreng Bawang Putih memang menggunakan beras Jepang, tetapi kamu juga bisa menggunakan beras coklat sebagai pengganti yang lezat.

Beras Quinoa

Fakta: Quinoa sebenarnya bukanlah beras, melainkan sereal, tetapi dimasak dan dimakan seperti gandum. Kandungan protein, serta, dan mineralnya tinggi. Satu cup quinoa setara dengan 8 gram protein. Kamu tidak perlu makan secara berlebihan karena satu porsi beras ini akan tetap membuat kamu kenyang. Jadi, kamu tidak dapat menghindari ngemil secara berlebihan. 

Rasio air yang digunakan untuk memasak: 

1:2

Rasa dan tekstur: Manis, rasa seperti kacang. Bentuknya yang lebih bundar membuat quinoa terasa lebih kenyal, padat, dan mirip seperti nasi. 

Hampir mirip seperti nasi risotto, quinoa juga bisa digunakan sebagai pengganti untuk resep Tom Yum Risotto berikut ini.

Beras Basmati

Fakta: Basmati merupakan jenis beras yang paling sehat dibandingkan dengan yang lainnya, sekaligus yang bentuknya paling panjang. Dibandingkan jenis lainnya, beras basmati harus digoreng dahulu, kemudian dimasak di dalam kaldu agar lebih halus dan tidak lengket. Biasanya banyak digunakan dalam masakan India.

Rasio beras dan kaldu: 1:2

Rasa dan tekstur: butir beras terpisah antara satu sama lain, serta lebih halus dibandingkan tepung. Bentuknya juga lebih tipis dan panjang.

Beras basmati biasanya digunakan dalam hidangan India, oleh karena itu kamu wajib mencoba resep Briyani Vegetarian yang sehat dan memuaskan dari kami. Rasanya yang lezat serta menyehatkan, membuat kamu dapat menikmati hidangan yang satu ini.

Kalau kamu benar-benar cinta dengan nasi, berikut ada 10 resep nasi yang mudah dan bisa kamu buat sendiri. Kamu bisa mengganti jenis nasi yang digunakan jika sedang ingin berkreasi.