• Cho ớt khô, hành tím và tỏi vào máy xay và xay nhuyễn. Thêm đủ dầu thực vật để giúp hỗn hợp đạt được độ sánh mịn.

• Phi hỗn hợp gia vị rempah trên chảo ở lửa vừa đến khi dậy mùi. Chuyển hỗn hợp sang nồi.

• Phi hỗn hợp gia vị rempah trên chảo ở lửa vừa đến khi dậy mùi. Chuyển hỗn hợp sang nồi

• Trộn đều sốt me với 1 L nước trong bình. Đổ hỗn hợp me vào nồi cùng với hỗn hợp gia vị và đun sôi.

• Nêm nếm cho vừa ăn với 3 muỗng canh muối và 4 muỗng canh đường. Đun ở lửa nhỏ vừa trong 15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Để sang một bên.

• Cho tôm sú và bột nghệ vào tô. Trộn đều.

| Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại tôm nào cho công thức này

• Cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo và đun nóng ở lửa lớn vừa, rồi chiên tôm từ 1 đến 2 phút mỗi mặt cho đến khi tôm chín hoàn toàn.

• Cho tất cả sốt sambal vào chảo.

• Trộn đều và nấu trong 2 phút.