Hidangan untuk 4 orang
650 g udang (dikupas dan dibersihkan bagian tengahnya)
¼ kecap asin
3 siung bawang putih (dicincang)
3 sdm gula
1 sdt minyak wijen
1 buah paprika merah (diiris)
½ cup wortel (diserut)
¾ cup kaldu ayam
1 sdt tepung maizena
2 cup brokoli segar (sudah dipotong dari batangnya yang besar)
1 cup kacang polong
1 buah daun bawang (diiris untuk hiasan)
2 sdm minyak

Tumis Udang Sayur

Sedang mencari lauk untuk makan malam? Tidak perlu jauh-jauh mencari, ada tumis udang sayur yang bisa dibuat dengan cepat, dan dijamin sehat sekaligus mengenyangkan perut. Bawang putih serta bahan sayur lainnya yang digunakan dalam hidangan ini akan memberikan aroma yang sedap. Sedangkan udang, akan memberikan rasa yang manis. Tips: potong brokoli dalam ukuran kecil atau kukus dulu sebelum mulai menumis, sehingga rasanya masih renyah seperti jenis sayuran lainnya. Jangan lupa untuk menyajikan hidangan ini bersama dengan semangkuk nasi hangat.

Tingkat Kesulitan: Mudah

Waktu Persiapan: 15 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 3 langkah
13 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Mudah
Jumlah Langkah: 3 langkah
13 Bahan-bahan

Preparation: 15 min
Waktu Memasak: 10 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara membuat

Buat saus
- Dengan menggunakan mangkuk kecil, campur kecap asin dengan bawang putih, gula dan minyak wijen

Menumis udang
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan udang, paprika, dan wortel kemudian tumis selama 1 menit.
- Tuang saus ke dalam wajan, masak selama 2 - 3 menit atau hingga udang berwarna pink.

Masukkan sayur
- Campur kaldu ayam dengan tepung maizena di dalam mangkuk kecil, kemudian masukkan ke dalam wajan bersama dengan brokoli dan kacang polong.
- Aduk hingga semua tercampur rata, kemudian tutup dan biarkan selama 3 menit atau hingga brokoli melunak dan saus telah mengental.
- Matikan api.

Hias dan Sajikan!

Hias dengan taburan potongan daun bawang dan sajikan bersama nasi.

Resep Sebelumnya

Yu Sheng

Resep Selanjutnya

Resep Sup Telur Tomat | Cara Membuat Sup Telur Tomat

Kategori:

Ulasan

Name: Tumis Udang Sayur
Prep time: P0Y0M0D0H15M0S
Cook time: P0Y0M0D0H10M0S
Total time: P0Y0M0D0H25M0S
Yield: Hidangan untuk 4 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 650 g udang (dikupas dan dibersihkan bagian tengahnya); ¼ kecap asin; 3 siung bawang putih (dicincang); 3 sdm gula; 1 sdt minyak wijen; 1 buah paprika merah (diiris); ½ cup wortel (diserut); ¾ cup kaldu ayam; 1 sdt tepung maizena; 2 cup brokoli segar (sudah dipotong dari batangnya yang besar); 1 cup kacang polong; 1 buah daun bawang (diiris untuk hiasan); 2 sdm minyak