Glodok, sebuah lokasi Chinatown di Jakarta, sekaligus tujuan kuliner yang terkenal, kini sudah bisa ditemukan di wilayah Siglap, Singapura. Kota88 pertama kali dibuka pada tahun 2018, memperkenalkan para  easties (istilah lokal untuk para penghuni wilayah timur Singapura) pada hidangan Tiongkok-Indonesia, atau dikenal juga sebagai Masakan Tionghoa. Makan siang atau makan malam, restoran ini selalu penuh dengan pengunjung yang harus memilih antara hidangan favorit zi-char Tiongkok atau hidangan kaki lima Indonesia.

Sudah banyak yang familiar dengan hidangan dari negara yang didominasi populasi masyarakat Muslim tersebut. Sebagai negara kepulauan terbesar di dunia yang dikelilingi sekitar 17,000 pulau, Indonesia merupakan rumah bagi berbagai macam budaya, dan tentunya makanan yang lezat. Hidangan Tionghoa Indonesia menjadi yang paling populer dan bisa ditemukan di berbagai Chinatown dalam negeri. Disana, imigran yang berasal dari Tiongkok beradaptasi dengan budaya lokal, bahan-bahan, dan rasa untuk menciptakan Masakan Tionghoa - Indonesia. 

Menu Kota88 selalu lekat dengan tradisi, biasanya selalu dihidangkan di piring yang besar untuk dimakan bersama-sama. Ada juga porsi-porsi individu untuk grup yang lebih kecil, tetapi bukan tidak mungkin kamu ingin memenuhi kursi yang tersedia untuk mencicipi menu mereka yang banyak dan luar biasa.

Sate Babi. Photo: Jessica Chan 

Diawali dengan Sate Babi (S15.88/10 tusuk). Sate babi, tersedia dari sate babi manis (daging babi yang dibumbui dengan saus manis) hingga pilihan yang lebih berani seperti sate usus dan sate kulit. Semua hidangan sate dibakar dengan batu bara dan disiram dengan kecap manis.

Nasi Campur Babi. Photo: Jessica Chan 

Jika ingin mencoba sesuatu yang lebih bervariasi, silahkan mencicipi Nasi Campur Babi yang juga terdiri dari sate babi manis yang lezat, termasuk daging babi BBQ, daging babi bagian telinga yang direbus, siomay rumahan, Ngoh Hiang, dan daging babi bagian perut yang krispi dan susah untuk ditolak.

Mie Goreng Spesial. Photo: Jessica Chan 

Para penggemar mie, kamu bisa mencoba Mie Goreng Spesial Kota88 ($14.88). Penuh dengan potongan ayam, daging sapi, sosis Cina, dan bakso ikan, mie yang tipis dan keriting ini dilapisi dengan kecap manis, dan dimasak di atas wajan yang panas. Kemudian, ada juga hidangan pendamping berupa Kerang Saus Padang (S15.88), kerang yang dimasak dalam saus padang yang pedas namun lezat.

Ayam Goreng Nanking. Photo: Jessica Chan 

Masih ada lagi hidangan Tionghoa-Indonesia yang tidak boleh dilewatkan (dan dibuat oleh Kota88), yakni Ayam Goreng Nanking ($13.88). Ayam yang dicincang dicampur bersama udang, wortel, dan dibumbui sebelum digoreng, menciptakan patty daging yang mewah dengan kombinasi manis dan gurih. Tidak hanya menjadi hidangan yang sempurna sebagai pendamping, potongan makanan kecil ini juga bisa dimakan dalam perjalanan. Apalagi dengan adanya happy hour deal Kota88 ($31.88 / orang untuk dua jam, mulai dari jam 9 malam)

Kota88 kembali membuat kagum dengan hidangan penutup mulut. Ada yang klasik seperti Es Teler ($6.88), dan Es Cendol ($6.88), dan ada juga Es Milo Alpukat yang dihidangkan bersama Milo dan alpukat.

Interior restoran ini akan mengingatkanmu pada restoran Tionghoa tradisional, sekalipun dengan sentuhan kontemporer. Restoran ini menjadi lokasi bagi kamu untuk menikmati masakan yang biasa ditemukan di Glodok, tanpa harus berkeringat. Ada bar yang juga bisa menambah keceriaan di restoran ini.

Website: www.kota88restaurant.com

Alamat: 907 East Coast Road, Singapore 459107.

Telp: +65 6242 2645

Senin - Minggu | 11AM - 3PM (makan siang) | 5PM - 11PM (makan malam)