300 g ayam (cincang)
300 ml kaldu ayam
600 g tepung serbaguna
15 g gelatin bubuk
1 butir telur
1 sdt jahe (geprek)
2 sdt minyak wijen
3 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
340 ml air hangat
1 sdm cuka hitam
irisan jahe
Tambahkan 1 sdm cuka hitam dan irisan jahe ke dalam saus. Sajikan pangsit di dalam keranjang pengukus dengan cocolan saus